Slyva puikiai dera su beveik bet kokiais prieskoniais, ir šiandien siūlau tai patikrinti. Pirmiausia įberkite cinamono ir dar keletą kvapnių prieskonių. O jei nebijote eksperimentų, pasiimkite dar žiupsnelį aitriosios paprikos.
Cinamone yra daug eterinių aliejų, kurie turi priešuždegiminių savybių. Cinamono milteliai naudojami organizmui sušildyti sergant peršalimo ir kvėpavimo takų ligomis (geriami gėrimai, iš išorės tepamas tepalas arba daromi kompresai), naudojami kaip natūralus mėsos, dešrų, paukštienos konservantas. Prieskoniai skatina virškinimą ir mažina gliukozės kiekį organizme. Cinamonas naudingas moterų ir vyrų sveikatai, gerina hormonų lygį ir nuotaiką.
Ingredientai:
- Slyvos – 2 kg;
- Cukrus – 1 kg;
- Maltas cinamonas – 2 šaukštai;
- Žvaigždinis anyžius (maltas) – 1 šaukštelis;
- Medus – 3 šaukštai;
- Citrinų sultys – 2 šaukštai.
Uogienės paruošimas:
- Iš slyvos išimkite sėklas, pabarstykite cukrumi ir virkite pusvalandį ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami.
- Uogienę pertrinkite per sietelį, suberkite prieskonius, medų ir virkite dar 10 min.
- Įpilkite citrinos sulčių ir supilkite uogienę į sterilizuotus stiklainius.
Kuo naudingos slyvos?
Kaip ir bet kuriuose kituose vaisiuose, slyvose yra daug vitaminų ir jos turi teigiamą poveikį sveikatai. Jos naudingos vyrams, moterims ir vaikams.
- Organizmui naudingų medžiagų koncentracija didesnė nei daugelyje kitų vaisių, o slyva praktiškai nedidina cukraus kiekio kraujyje.
- Slyvos ir džiovintos slyvos dažnai naudojamos siekiant išvengti virškinimo problemų: jose daug maistinių skaidulų.
- Slyvas pravartu įtraukti į lieknėjančių racioną, nes vaisiuose yra mažai kalorijų.
- Slyvų mėgėjai rečiau kenčia nuo osteoporozės ar lūžių.
- Teigiamai veikia kraujotakos, širdies ir kraujagyslių sistemas.
- Slyvos turi stiprų antioksidacinį poveikį. Todėl reguliarus jų naudojimas gali apsaugoti nuo ankstyvo senėjimo ar lėtinių ligų paūmėjimo.
Puiki uogiene. Aciu uz recepta 🙂