Все буде Україна💙💛

Pyragas su kava, migdolais ir kriaušėmis

Pyragas su kava, migdolais ir kriaušėmis receptas

Kava kvepiantis, drėgnas ir minkštas viduje, traškus išorėje, daug “mmmmm…mhmmm..” jaustukų pelnęs, pyragas. Šis pasiteisina garantuotai!

  • Paruošimas: 1 val 15 min
  • Porcijos: 8
Reklama

Ingredientai:

Autorius: Įkvėpta iš Gordon Ramsay knygos “Cooking for friends”.

Pyragui:

  • 170 g sviesto kambario temperatūros;
  • 170 g šviesaus rudojo cukraus;
  • 3 dideli kiaušiniai, lengvai išplakti;
  • 1/2 šaukštelio vanilino;
  • 100 g migdolų miltų;
  • 4 šaukštai šaltos stiprios kavos ar espresso;
  • 100 g miltų;
  • 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių;
  • 5-6 nedidelės ir minkštos kriaušės;
  • cukraus pudros apibarstyti.
Pyragas su kava, migdolais ir kriaušėmis
Pyragas su kava, migdolais ir kriaušėmis

Viršutiniam trupininiui sluoksniui:

  • 60 g miltų;
  • 40 g šviesaus rudojo cukraus;
  • 40 g šalto sviesto, supjaustyto kubeliais;
  • 2 šaukštai migdolų drožlių.
Reklama

Pyrago paruošimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių.
  2. Trupininiui sluoksniui sumaišykite cukrų su miltais, ir su pirštų galiukais įmaišykite sviestą kol gausite birų smėlio pavidalo mišinį. Padėkite į šalį.
  3. Kitame dubenyje sumaišykite sviestą ir cukrų su elektriniu mikseriu, plakite iki kol mišinys taps lengvas ir purus.
  4. Po truputį nuolatos plakdami, supilkite kiaušinius prieš tai lengvai suplaktus.
  5. Supilkite vaniliną, migdolų miltus ir pusę kavos, ir gerai išmaišykite.
  6. Persijokite miltus su kepimo milteliais, išmaišykite ir galiausiai supilkite likusią kavą.
  7. Ištepkite svestu išardomą 20 cm skersmens kepimomo formą, Išklokite kepimo popieriumi, iškirpdami šiek tiek didesnį skirtulį, nei kepimo forma, bei ilgą juotą kraštams. Sviestas pdės prilipti popieriui. Supilkite pyrago mišinį.
  8. Nulupkite kriaušes bulvių skustuku, palikdami kotelį. Įspauskite kriaušes į pyrago mišinį vertikaliai.
  9. Sudėkite tolygiai ant viršaus prieš tai pagamintą trupinių mišinį ir apibarstykite migdolų drožlėmis.
  10. Kepkite 50-60 minučių,arba kol trupininis sluoksnis gražiai paruduos ir patikrinus dantų krapštuku pyrago vidurį ištrauksite sausą.
  11. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti ant grotelių.
  12. Kai pyragas visiškai atvės, pabarstyti cukraus pudra.
valgo.me 🍴 Receptai 🍴 Pyragai 🍴 Pyragas su kava, migdolais ir kriaušėmis
Total
0
Shares
Jeigu norite pamatyti daugiau patiekalų ar sužinoti apie naujausius šio portalo įrašus, siūlome mus sekti YouTub'e arba FaceBook’e Ačiū ☺️
Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Panašūs straipsniai
Ricotta sūrio pyragas

Ricotta sūrio pyragas

Kiek drėgnas ir kvapiantis saldžiu marsala ir vanilės aromatu, pyragas puikiai tinka prie pavakario arbatos puodelio, ar jaukių ir ilgų savaitgalio pusryčių ir Latte su milžiniška pieno puta.
Skaityti