Nekeptas desertas „Tinginių Napoleonas“

Man labai patinka išbandyti naujus receptus. O kai pamačiau šį Tinginių Napoleoną, žinojau, kad tikrai gaminsiu.
Tinginių Napoleono receptas
Reklama

Aš ruošiau braškių ir rabarbarų džemą, bet jeigu turite namuose rūgštesnės uogienės, tokios, kaip juodųjų serbentų ar pan, galite džemo ir nevirti. Man norėjosi čia rabarbarų gaivumo.

Desertas tikrai vykęs ir skanus. Tiesa jam reikia nemažai laiko praleisti šaldytuve, kad sausainiai spėtų sugerti kremą ir taptų minkšti, o desertas lengvai atpjaunamas.

  • Porcijos 10
  • Užtruksite apie 30 min.
Reklama

Ingredientai:

  • 300 g sluoksniuotos tešlos sausainių „Ausytės“.

Plikytam kremui:

  • 3 kiaušiniai;
  • 1 v. š. cukraus (man norėjosi šiek tiek daugiau);
  • 4 v. š. miltų;
  • Žiupsnis druskos;
  • 750 ml pieno;
  • 100 g sviesto;
  • 1 a. š. vanilinio cukraus.
Tinginių Napoleonas
Tinginių Napoleonas

Džemui:

  • 200 g braškių;
  • 200 g rabarbarų;
  • 2 – 3 v. š. cukraus;
  • Šlakelis citrinos sulčių;
  • 1 v. š. krakmolo.
Reklama

Tinginių Napoleono paruošimas

  1. Į prikaistuvį kaičiame ant silpnos kaitros. Mušame kiaušinius, beriame cukrų, miltus, druską, vanilinį cukrų ir šluotele gražiai išplakame, kad neliktų miltų gumuliukų. Supilame piną ir nuolat maišant verdame kremą, kol šis sutirštės. Nukeliame nuo kaitros ir įmaišome sviestą. Jeigu norisi kremą galima pertrinti per sietelį, kad tikrai neliktų jokių gumuliukų. Leidžiame atvėsti.
  2. Verdame džemą. Rabarbarų kotus supjaustome gabalėliais, braškes taip pat šiek tiek pasmulkiname. Sudedame į prikaistuvį, užpilame cukrumi ir verdame apie 10 min, kol braškės su rabarbaru suminkštės. Suberiame krakmolą. Gerai išmaišome ir pakaitiname, kol džemas sutirštės. Įspaudžiame citrinos sulčių. Džemą atvėsiname.
  3. Surenkame desertą. Kelis sausainius (3 – 5) susmulkiname iki trupinių. Želė žiedo formą patepame aliejumi. Pabarstome sausainių trupiniais. Tepame kremo sluoksnį, dėliojame sausainius, tepame džemu, tepame kremu, dėliojame sausainių sluoksnį, tepame, džemu, po to kremu, o ant viršaus sausainių sluoksnis.

Štai ir viskas. Desertas pagamintas. Belieka jį komandiruoti į šaldytuvą mažiausiai 6 val. Bet man visgi skaniausias po paros praleistos šaldytuve.

Skanaus!!! 💕💕💕


RECEPTO AUTORIUS: @Kviečiu į virtuvę

Total
110
Shares
Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.

Prenumeruokite mūsų FaceBook ir sužinokite visas įdomiausias naujienas!
🛒 Apsipirkite

Panašūs straipsniai
Svogūnų sriubos receptas

Svogūnų sriuba

Jei atmintis neapgauna, svogūnų sriuba buvo pirmoji, kurią gaminau pats. Net šiurpuliai kūnu nueina kai pagalvoju, kaip seniai tai buvo… O atrodo, tarsi vakar.
Skaityti
Kaip paruošti Cannelloni?

Kaip paruošti Cannelloni?

Žinau, kad kažkam gali būti keista, jog italai mažiausiai kokius penkis kartus per savaitę pietums arba vakarienei valgo pasta (liet. makaronus). Man tas niekada neatrodė keista, o ir pagyvenus tokia „tradicija“ nuomonė nepasikeitė. Mat pačioje Italijoje krautuvėse ir prekybos centruose pastos asortimentas toks platus, o paruošimo būdai tokie įvairūs, kad galėtum metus maitintis vien tuo ir neprarast kūrybiškumo virtuvėje (kalbant apie praradimą, vertėtų paminėt nebent dailias kūno linijas).
Skaityti