Все буде Україна💙💛

Meduoliai briedžiukai

Meduoliai briedžiukai kalėdoms
Reklama

Iš tiesų tai visai ne tie tikrieji meduoliai, kuriuos kepame per Kalėdas, kažkas tarp meduolio ir sausainėlio. Bet labai skanūs. Man patinka paprasti, naminiai sausainiai, kurie kvepia, yra šviežūs ir beprotiškai gardūs. Deja nebelabai randu laiko kepti sausainius dažnai, todėl tenka jais džiaugtis tik savaitgaliais. Vakarykščio sekmadienio vakaras jaukiai kvepėjo imbieru ir gvazdikėliais…

Virtuvėje buvo gausiai “primiltuota”, mėtėsi virtuvinė pirštinė, prijuostė, prieskonių indeliai, teptukai, spalvoti cukriniai karoliukai ir kiti niekučiai…

Reklama

Ingredientai:

  • 200 g sviesto;
  • 3 kiaušinių trynių;
  • puodelio rudojo cukraus;
  • 3 v.š. medaus;
  • žiupsnelio vanilino;
  • 1 1/2 v.š. malto imbiero;
  • 1/4 a.š. maltų gvazdikėlių;
  • 1/4 v.š. malto kardamono;
  • 2 a.š. malto cinamono;
  • 2-3 stiklinių miltų (dėjau iš akies);
  • 1 a.š. kepimo miltelių;
  • šokolaidnio glajaus ir cukrinių burbuliukų papuošimui.
Reklama

Meduolių paruošimas

  1. Iš pradžių palaikiau sviestą kambario temperatūroje, kad aptirptų. Tada sudėjau į dubenį, įmušiau kiaušinio trynius (be baltymų, juos galite išmesti arba panaudoti kitur), stiklinę cukraus ir viską gerai išsukau iki vientisos masės. Į tą masę sudėjau medų, išmaišiau, tada prieskonių ir viską dar kartą gerai išsukau.
  2. Galiausiai įdėjau stiklinę miltų, sumaišytą su kepimo milteliais, pradėjau minkyti tešlą ir dėti tiek miltų, kad tešla nebūtų pernelyg trapi ir neliptų prie rankyčių. Paruoštą tešlą susukau į burbulą, padėjau ant lėkštutės, uždengiau maistine plėvele ir pastačiau šaldytuvan 2 valandoms.
  3. Po 2 valandų tešlą išėmiau, kočiojau ant miltais pabarstyto paviršiaus ir su briedine formele spaudžiau sausainėlius, kuriuos atsargiai dėjau ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepiau įkaitintoje orkaitėje 180 laispnių temperatūroje 10-15 minučių (priklauso nuo sausainėlių storio). Išimti reikia kai dailiai pagelsta.
Meduoliai briedžiukai
Meduoliai briedžiukai
Kai sausainėliai atvėsta ant kepiniams skirtų grotelių, reikia paruošti glajų. Aš naudojau šokoladinius miltelius, kuriuos sumaišiaus su ištirpinto sviesto dviem šaukštais ir dviem arbatiniais šaukšteliais verdančio vandens. Tada, kol glajus buvo skystas ir nespėjo išdžiūti, klijavau burbuliukus ir cukrinius pabarstukus. Visi klausinėjo ar sidabriniai burbuliukai valgomi, ir taip, jie tikrai valgomi 🙂
valgo.me 🍴 Receptai 🍴 Meduoliai 🍴 Meduoliai briedžiukai
Total
0
Shares
Jeigu norite pamatyti daugiau patiekalų ar sužinoti apie naujausius šio portalo įrašus, siūlome mus sekti YouTub'e arba FaceBook’e Ačiū ☺️
Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Panašūs straipsniai