Vienas mėgstamiausių priedų prie marinuotų agurkų yra raudonieji serbentai. Jie suteikia lengvo neįprasto rūgštumo, o su juo stiklainiai atrodo kur kas įspūdingiau. Smulkmena, bet gražu! Dalinuosi pasiteisinusiu savo mėgstamų receptu.
Raudonųjų serbentų nauda
Raudonuosiuose serbentuose yra daug vitamino C. Juose taip pat yra vitamino K, pektinų, kalio ir geležies. Paskutiniai du elementai ypač reikalingi tinkamam širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionavimui. Alergija raudoniesiems serbentams pasitaiko retai, uogų dedama net į kūdikių maistą. Raudonųjų serbentų sulčių neturėtų vartoti žmonės, turintys didelį skrandžio rūgštingumą ir individualų netoleravimą.
Ingredientai:
- Agurkai – 1,5 kg;
- Raudonieji serbentai – 100 g;
- Serbentų lapai – 4 vnt.;
- Krapai – 4 skėčiai;
- Česnakai – 4 skiltelės;
- Čili pipirai – 1 vnt.;
- Kvapieji pipirai – 5 žirneliai;
- Gvazdikėliai – 4 vnt.;
- Vanduo – 1 l;
- Cukrus – 1,5 šaukštai;
- Druska – 1 valgomasis šaukštas;
- Actas – 1 valgomasis šaukštas.
Agurkų paruošimas:
- Agurkus porai valandų pamirkykite šaltame vandenyje.
- Išdėliokite juos į švarius, sausus stiklainius su serbentų uogomis ir visais priedais.
- Užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite uždengtą 20 minučių.
- Šį vandenį nupilkite, įberkite druskos, cukraus, acto ir vėl virkite.
- Agurkus vėl pripildykite marinatu ir užsukite žiemai.
Agurkuose yra medžiagų, kurios tirpdo akmenis. Sergant viršutinių kvėpavimo takų ligomis, patariama gerti medumi pagardintas agurkų sultis. Per dieną išgėrus 2-3 šaukštus šio gėrimo, peršalimo simptomai nyksta kur kas geriau. Agurkai turi tam tikrų medžiagų, kurios mažina ir aukštą kūno temperatūrą. Šios daržovės taip pat naudingos širdies stiprinimui, serganti skrandžio ar dantenų ligomis bei norint pagerinti atminį.
[the_ad id=”13109″][the_ad id=”6305″]
