Все буде Україна💙💛

Kepta skumbrė su grybais

Kepta skumbrė su grybais
Reklama

Skumbrė yra skani, sveika, riebi jūros žuvis, tinkanti bet kokiai dietai, įskaitant ir skirtą numesti ar išlaikyti svorį. Žuvis lengvai ir greitai paruošiama, ją galima patiekti pietums ir vakarienei. O kadangi joje mažai kaulų, o taip iškepta skumbrė gražios išvaizdos, tai puikiai tinka šventinėms vaišėms.

Ingredientai:

  • Pievagrybiai (tinka miško grybai) – 100-150 g;
  • Grietinėlė – 100 ml;
  • Kietasis sūris – 50-70 g;
  • Skumbrė – 2 vnt.;
  • Svogūnas – 2 galvos;
  • Citrinos sultis – 1,5 a.š.;
  • Malti juodieji pipirai;
  • Žalumynai;
  • Druska.
Reklama

Paruošimas:

  1. Skumbrę atitirpinkite, išdarikite per nugarą per pjūvį nuo galvos iki uodegos. Kitoje nugaros peleko pusėje taip pat padarykite pjūvį, atskirkite keterą, perpjaukite ją prie galvos ir uodegos ir pašalinkite. Išimkite vidų, šonkaulius, žiaunas, skerdeną gerai nuplaukite šepetėliu.
  2. Svogūną susmulkinkite, pakepinkite augaliniame aliejuje.
  3. Suberkite susmulkintus pievagrybius ar kitus grybus, toliau kepkite, kol suminkštės.
  4. Atskirai troškinkite daržoves, galite naudoti šaldytų daržovių mišinį: žiedinius kopūstus, žirnelius, šparagines pupeles, žiedinius kopūstus, morkas. Druska ir pipirai – pagal skonį. Daržoves sumaišykite su keptais grybais ir kapotomis žolelėmis.
  5. Žuvį ant pilvo dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos, filė puseles šalia uodegos susmeikite dantų krapštukais, kad žuvis įgautų valties formą.
  6. Druska, malti pipirai – pagal skonį. Apšlakstykite žuvį citrinos sultimis. Sudėkite grybų ir daržovių įdarą, pabarstykite tarkuotu kietuoju sūriu, užpilkite grietinėle ir kepkite skumbrę su grybais 20-25 minutes 180 laipsnių temperatūros orkaitėje.

Skanaus!!!

Reklama
valgo.me 🍴 Receptai 🍴 Žuvies patiekalai 🍴 Kepta skumbrė su grybais
Total
92
Shares
Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Panašūs straipsniai