Turinys:
Išbandykite paprastą, nebrangų ir gausiai skanų receptą. Originaliai galima gaminti su tradicine varške ir grietine, tačiau veganai, gali įsigyti sojų varškės (arba to pačio tofu) ir įdaryti juo, bet kuriuo atveju, manau jums turėtų patikti. Aš dar ilgai jaučiau čili prieskonius ant savo pirštų galų – labai viliojančiai kvepėjo…
- Pagaminsim per: 50-60 min.
- Pamaitinsim: 2 porcijos
Ingredientai:
- 3 didelių bulvių;
- 180-200 g liesos varškės;
- 2 v.š. liesos grietinės;
- druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų;
- ekologiškų čili prieskonių;
- saldžiosios paprikos miltelių;
- šiek tiek džiovintų kmynų;
- džiovinto, smulkinto mairūno.
Bulvių paruošimas
- Išsirinkite bulves, kurios būtų daugiau ne pailgos, o apvalesnės formos ir be akučių, arba kuo mažiau jų. Jas nuplaukite paprastai po tekančiu vandeniu, patrindami rankomis. Tada dar kartą nuplaukite su šepetėliu šveisdami. Iškrapštykite peiliu „akutes“ ir negražias dėmeles, jeigu rasite. Nuplaukite paskutinį kartą po šiltu, tekančiu vandeniu. Sudėkite į verdantį vandenį ir apvirkite bulves 10-15min.
- Tuomet bulvytes išimkite, leiskite kiek atvėsti (3-4min.). Perpjaukite peiliu per pusę ir šiek tiek išskobkite vidaus. Sudėkite bulves į kepimo indą ar ant skardos, ar ant folijos, kaip jums patiks. Aš tiesiog dėjau į kepimo indą, nes folijos namie neberadau.
- Paruoškite įdarą: varškę sumaišykite su grietine, šiek tiek pasūdykite, sudėkite čili, saldžią papriką ir kmynus. Išmaišykite viską gerai. Bulves apibarstykite pipirais ir druska, tada dėkite po šaukštą įdaro, ant viršaus užbarstykite mairūno prieskonių.
- Įdarytas bulvytes išleiskite aplankyti orkaitės. Paprašykite orkaitės, jog ji įkaistų iki 180-200°C temperatūros ir laimingų bulvyčių kelionę tęskite apie 30 minučių, kol dailiai apskrus. Išimkite ir gardžiuokitės.
