1 Balsas2 Balsai3 Balsai4 Balsai5 Balsai
Loading...

Kardamonas (cardamom; cardamon; green cardamom)

Kardamonas dažnai sutinkamas Indijos, Vidurio Rytų, Šiaurės Amerikos ir Skandinavijos virtuvėse.  Geriausia pirkti kardamono sėklas vis dar ankštyse, kurias išėmę sėklas išmesite. Be to, galite nusipirkti kardamono sėklų be ankščių, bet taip jos greitai praranda kvapą. Maltos kardamono sėklos yra dar prastenės.

Atitikmenys:  Viena ankštis atitinka 1/6 šaukštelio kardamono.

Pakaitalai:  rudasis kardamonas ARBA lygios malto muskato ir cinamono dalys ARBA lygios maltų gvazdikėlių ir cinamono dalys ARBA muskatas ARBA cinamonas