Abbacchio (Abbacchio)

Italų kalbos žodis, kuriuo vadinama neatjunkyto ėriuko mėsa. Iš jos pagaminti patiekalai centrinės ir pietinės Italijos sritims būdingi dar nuo senovės Romos laikų.
Iškepta su česnaku ir rozmarinu ėriena laikoma tradiciniu Velykų patiekalu.