Vištienos vyniotinis mozaika

Jei gaminsite iš vištienos blauzdelių, vyniotinis gausis ypač švelnus ir skanus. Jei naudojate vištienos krūtinėlės filė, gausis dietinis variantas. Toks vyniotinis gali būti puikus pirktinės dešros pakaitalas. Gražiai atrodo, tad bus puošmena net šventiniam stalui.

Ingredientai:

  • Kiaušiniai – 5 vnt;
  • Morkos – 3 vnt;
  • Manų kruopos – 5 v.š.;
  • Petražolės – 1 kekė;
  • Kefyras – 3/4 puodelio;
  • Vištienos blauzdelės – 2 vnt;
  • Smulkios druskos, pipirų pagal skonį.

Vyniotinio paruošimas

  1. Nuimkite nuo blauzdelių odą, atskirkite mėsą nuo kaulų, supjaustykite mažais gabalėliais.
  2. Morkas nuvalykite ir sutarkuokite stambia tarka.
  3. Smulkiai supjaustykite petražoles.
  4. Į dubenį sudėkite vištieną, manų kruopas, kiaušinius, kefyrą, petražoles, morkas, druską, pipirus ir viską gerai išmaišykite.
  5. Gautą mišinį sudėkite į kepimo maišelį, gerai suriškite, kad neliktų oro burbuliukų, tada įdėkite į kitą kepimo maišelį, suriškite.
  6. Sudėkite vyniotinį į puodą, užpilkite vandeniu, kad apsemtų 3cm virš vyniotinio.
  7. Virkite ant mažos ugnies dvi valandas.
  8. Nuimkite nuo viryklės, atvėsinkite, išimkite iš maišelio.
  9. Vištienos vyniotinis paruoštas.

Supjaustykite ir patiekite.



Parašykite komentarą