Vištienos ir kiaulienos šnicelis su padažu

Vištienos ir kiaulienos šnicelis su padažu

Galima juos kepti ir su kita malta mėsa, bet šį kartą norėjau su kiauliena ir vištiena. Labai sotūs ir skanūs!

Reklama

Ingredientai:

  • 400 g. maltos vištienos;
  • 400 g. maltos kiaulienos;
  • 1 svogūnas (nedidelis);
  • 1 kiaušinis;
  • 4 valgomieji šaukštai džiūvėsėlių;
  • 1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio;
  • pagal skonį druskos;
  • pagal skonį maltų juodųjų pipirų;
  • šiek tiek Vegetos.

Apvoliojimui: džiūvėsėlių
Kepimui: aliejaus ir sviesto

Reklama

Padažui:

  • 1 šaukštas sviesto;
  • 100 ml pieno;
  • 200 ml sultinio;
  • 3 valgomieji šaukštai miltų.
Reklama

Paruošimas

  1. Iš pradžių į dubenį sudėjau maltą vištieną ir kiaulieną, tada smulkintą svogūną, įmušiau kiaušinį, subėriau džiūvėsėlius, raudonėlį, pagardinau druska bei pipirais ir gerai išminkiau.
  2. Tada keptuvėje įkaitinau aliejų ir sviestą. Iš gautos masės šlapiomis rankomis dariau maždaug delno dydžio šnicelius, juos apvoliojau džiūvėsėliuose, dėjau ant lentos ir peiliu padaužiau suteikdama jiems formą.
  3. Dėjau į keptuvę su įkaitintais riebalais ir kepiau ant nedidelės kaitros iš abiejų pusių, pridengusi dangčiu, kol gražiai apkepė.
Reklama

Padažas:

  1. Keptuvėje ištirpinau sviestą, bėriau miltus ir išmaišiau. Supyliau sultinį ir maišiau, kad neliktų miltų gumulėlių, o padažas pradėjo tirštėti.
  2. Kai padažas pradėjo tirštėti, supyliau pieną ir maišydama pakaitinau kelias sekundes. Paragauju, jei trūksta skonio, pagardinu mėgstamais prieskoniais.
  3. Aš sau ir sūnui patiekiau be padažo, nes mums taip skaniau. O vyras kaip padažų mėgėjas, tai jam jis labai tiks.
  4. Prie jų išviriau šviežių bulvių ir pakepiau cukinijų, kurias supjausčiau griežinėliais, pabarsčiau Vegeta (iš abiejų pusių) ir pavoliojau į plaktą kiaušinį su Vegeta, po to į džiūvėsėlius. Prie viso šio gėrio labai tiko riekelėmis pjaustyti švieži agurkėliai iš anytos sodo. Ir užbaigiamasis akcentas svogūnų laiškai.

Skanaus!!! 💖💖💖


RECEPTO AUTORIUS: @Pas Mamuką Virtuvėje

Total
2
Shares
Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.

Prenumeruokite mūsų FaceBook ir sužinokite visas įdomiausias naujienas!
🛒 Apsipirkite

Panašūs straipsniai
Kaip ir kiek laiko reikia kepti biskvitą

Kaip iškepti biskvitą?

Biskvitiniai tortai yra vieni mėgstamiausių. Biskvitas derinamas su įvairiais kremais, vaisiais, todėl, turėdami sodrų ir skanų biskvitą, galite paruošti didžiulią tortų įvairovę.
Skaityti