Iš tiesų, sunku rasti žmogų, kuris nemėgtų šokolado. Todėl šis tortas su trimis šokoladiniais sluoksniais ant plono erdvaus biskvito sluoksnio, yra puikus pasirinkimas. Jį įvertins ir šokolado mėgėjai, ir kiti smaližiai.
Ingredientai
Biskvitas:
- Kiaušiniai 2 vnt.;
- Cukrus 70 g;
- Miltai 20 g;
- Sviestas 15 g;
- Kakava 1 v.š.
1 sluoksnis:
- Juodojas šokoladas 200 g;
- Sviestas 50 g;
- Grietinėlė (35% riebumo) 200ml;
- Želatina 5 g.
2 sluoksnis:
- Pieniškas šokoladas 200 g;
- Sviestas 50 g;
- Grietinėlė (35% riebumo) 200ml;
- Želatina 5 g.
3 sluoksnis:
- Baltas šokoladas 200 g;
- Sviestas 50 g;
- Grietinėlė (35% riebumo) 200 ml;
- Želatina 5 g.
Biskvitas:
- Į gilų dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų ir išplakite iki purumo.
- Palaipsniui supilkite miltus ir pabaigoje – lydytą sviestą.
- Tešlą paskirstykite į 20 centimetrų skersmens apvalią kepimo forma, išklotą kepimo popieriumi.
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C laipsnių. Biskvitą kepkite 15 minučių.
- Išimkite iš orkaitės ir palikite atvėsti.
- Želatiną 15 g išbrinkinkite šaltame vandenyje ir po to kaitinant maišykite kol ištirps ir atvės.
1 sluoksnis:
- Juodą šokoladą sulaužykite gabaliukais, dekite į puodą su sviestu ir ant silpnos ugnies maišykite kol ištirps.
- 1/3 dalį išbrinkusios želatinos įmaišykite į atvėsiną ištirpintą šokoladą.
- Grietinėlę 200g išplakite iki standumo ir įmaišykite į šokolado masę.
- Paruoštą masę supilkite ant biskvito ir dėkite į šaldytuvą kol sustings.
2 sluoksnis:
- Pienišką šokoladą sulaužykite gabaliukais, dekite į puodą su sviestu ir ant silpnos ugnies maišykite kol ištirps.
- 1/3 dalį išbrinkusios želatinos įmaišykite į atvėsiną ištirpintą šokoladą.
- Grietinėlę 200g išplakite iki standumo ir įmaišykite į šokolado masę.
- Paruoštą masę supilkite ant sustingusio 1 sluoksnio ir dėkite į šaldytuvą kol sustings.
3 sluoksnis:
- Baltą šokoladą sulaužykite gabaliukais, dekite į puodą su sviestu ir ant silpnos ugnies maišykite kol ištirps.
- 1/3 dalį išbrinkusios želatinos įmaišykite į atvėsiną ištirpintą šokoladą.
- Grietinėlę 200g išplakite iki standumo ir įmaišykite į šokolado masę.
- Paruoštą masę supilkite ant sustingusio 2 sluoksnio ir dėkite į šaldytuvą kol sustings.
Sustingusį tortą išimkite iš kepimo formos ir dėkite į tortinę. Skanaus!
