Все буде Україна💙💛

Šokoladinis tortas su braškėmis

Šokoladinis tortas su braškėmis receptas

Receptas naudotas iš žurnalo “Sale&Pepe ” Balandis 2014.

  • Porcijos: 8
  • Kalorijos: 370 kcal/porcijai
  • Paruošimo laikas: 20 min
  • Kepimo laikas: 40 min
Reklama

Ingredientai:

  • 500 g braškių;
  • 160 g juodojo šokolado 75 %;
  • 180 g rudojo cukraus;
  • 100 g sviesto;
  • 40 g miltų;
  • 4 kiaušiniai;
  • 1 ekologiškos citrinos žievelė;
  • 2 apelsinai;
  • žiupsnelis druskos.
Reklama

Torto paruošimas:

  1. Nuplaukite ir nusausinkite braškes, nupjaustykite kotelius.
  2. Paruoškite 18 cm skersmens kepimo formą, ištepdami plonu sluoksniu sviesto ir išklodami kepimo popieriumi.
  3. Susmulkinkite šokoladą, supjaustykite sviestą kubeliais, išlydykite ant vandens vonelės. Leiskite atvėsti, įmaišykite kiaušinio trynius, prieš tai atskirtus nuo baltymų, įsijokite miltus, suberkite 80 g cukraus ir žiupsnelį druskos. Viską išmaišykite, sudėkite 100 g griežinėliais pjaustytų braškių. Išplakite kiaušinio baltymus iki standumo, atsargiai, maišydami iš apačios į viršų, įmaišykite į paruoštą masę.
  4. Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 180°C laipsnių temperatūroje apie pusvalandį. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti.
  5. Nedideliame puode paruoškite sirupą: suberkite likusį cukrų ir 100 ml vandens, kaitinkite, kol užvirs. Kai sirupas ims įgauti švelniai rusvą spalvą, nuimkite nuo ugnies ir sudėkite juostelėmis nutarkuotą citrinos žievelę bei perfiltruotas apelsinų sultis. Sudėkite likusias braškes, išmaišykite ir leiskite vėl užvirti. Virkite apie 2–3 minutes. Nukoškite braškes ir leiskite dar šiek tiek sutirštėti sirupui virindami ant silpnos ugnies dar apie 5 min. Išimkite atvėsusį tortą iš kepimo formos, sudėkite apvirtas braškes ant centro ir patiekite torto gabalėlį su sirupu.
Šokoladinis tortas su braškėmis
Šokoladinis tortas su braškėmis

Pagaliau metų ratas apsisuko ir braškės vėl sugrįžo! Pakelkit ranką, kas jų nemėgsta ir bent kartą per likusius tris metų sezonus apie jas nepasvajoja!? Braškės, esu tikra, kad jeigu Ieva būtų apie jas žinojusi, būtų net nemirktelėjus iškeitusi obuolį į šį gardumyną… Ar iš tikrųjų yra dar labiau viliojantis vaisius, negu šios sultingos, dailios ir saldžios uogosO jeigu jos dar puikuojasi šalia šokolado, laimi net nepradėjusios varžybų! Šį saldųjį penktadienį leiskimės viliojami nepriekaištingojo dueto…

valgo.me 🍴 Receptai 🍴 Tortai 🍴 Šokoladinis tortas su braškėmis
Total
0
Shares
Jeigu norite pamatyti daugiau patiekalų ar sužinoti apie naujausius šio portalo įrašus, siūlome mus sekti YouTub'e arba FaceBook’e Ačiū ☺️
Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Panašūs straipsniai
Oreo keksiukai

Oreo keksiukai

Šiandien noriu pasidalinti dar rugpjūčio viduryje išbandytu Jemma’os Oreo keksiukų receptu. Nors nesu gerbėja kepinių, kuriuose naudojami jau pagaminti…
Skaityti