🍪 Šokoladiniai sausainiai su žemės riešutų sviestu

Šokoladiniai sausainiai su žemės riešutų sviestu

Vis dar negaliu patikėti. Nuo sausainių kepimo praėjo dešimt valandų, o visi namai kvepia taip, tarsi ką tik būčiau ištraukusi juos iš orkaitės. Atidarau dėžutę, kurią taip kruopščiai dekoravau dar prieš savaitę. Grožiuosi sausainiais. Iš šalies atrodo tarsi šokoladiniai amaretti. Kurie yra mano širdies skausmas. Nes iš pirmo karto taip ir nepavyko. Galima kaltinti orkaitę arba lietuviškus migdolus. Bet šie sausainiai… Visiškai spontaniškas rezultatas, kuriuo džiaugsiuos, turbūt, dar kokius ateinančius du mėnesius. Gerai, juokauju. Gal dar ryt pasidžiaugsiu. Ir per Kalėdas.

Reklama

Mmm. Jie puikiai tiks Kalėdinėms dovanoms! Burnoje tirpstantys, gurmanišku tamsaus šokolado kartumu ir kreminiu žemės riešutų sviestu.

Gaminau iš to, ką radau namie. Sudėjau pinijų riešutus, nors šiaip į sausainius jų beveik niekada nededu. Visada laimi migdolas arba lazdyno riešutas. Na, blogiausiu atveju — anakardžių ar žemės riešutai. Tačiau, man atrodo, kad čia jie puikiai tiko ne tik skoniu, bet ir išvaizda. Maži tamsūs šokoladiniai gražuoliai puikiai tilpo į mano stebuklingą sausainių dėžutę. Aišku, iki Kalėdų tokių teks prigaminti ne vieną. Turbūt ir jūs jau pradėjote ruoštis. Kas tas mėnesis. Juk laikas skrieja.

Reklama
  • ParuoÅ¡imo laikas: 10 min
  • Kepimo/Virimo laikas: 20 min
  • Visa gaminimo trukmė: 30 min
  • Porcijos: apie 20 sausainių
Reklama

Ingredientai:

  • 100 g sviesto, kambario temperatÅ«ros;
  • 1/2 stiklinės paprasto cukraus;
  • 1/4 Å¡aukÅ¡telio smulkios druskos;
  • 3/4 stiklinės kokybiÅ¡kų kakavos miltelių be priedų;
  • 1 vidutinio dydžio kiauÅ¡inio;
  • 50 g tamsaus Å¡okolado;
  • 2 Å¡aukÅ¡tų (su kaupu) kreminio žemės rieÅ¡utų sviesto;
  • 1 Å¡aukÅ¡telio kepimo miltelių;
  • 1 stiklinės miltų.
Reklama

Sausainių paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C laipsnių. Išsukite sviestą su cukrumi iki purios masės. Įdėkite druskos, kakavos, įmuškite kiaušinį ir gerai, bet atsargiai išmaišykite.
  2. Šokoladą ištirpinkite virš karštos vandens vonelės. Sudėkite šokoladą ir žemės riešutų sviestą į tešlą, supilkite miltus sumaišytus su kepimo milteliais, įberkite riešutus ir gerai išsukite tešlą.
  3. Švariomis rankomis formuokite nedidelius kamuoliukus, kuriuos dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite karštoje orkaitėje apie 10 minučių ar pan., kol sausainių viršuje pasirodys mieli įtrūki
Pastabos: vietoje pinijų riešutų galite naudoti žemės riešutus, bus labiau į temą. Tik rinkitės kepintus, bet nesūdytus, gali būti perskelti pusiau. Labai čia tiks. Pati būčiau naudojus, bet namie nebuvo. Beja, jau gal supratote iš pavadinimo, kad sausainiai išeina gan kartoki, nes naudojau nemažai geros kokybės kakavos ir tamsaus šokolado. Pavyzdžiui, vaikams tokie sausainiai gal nelabai patiks. Čia tiks tiem, kurie tikrai mėgsta tamsų šokoladą, jei norite mažiau kartumo, naudokite mažiau kakavos.
Total
38
Shares
Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.

Prenumeruokite mūsų FaceBook ir sužinokite visas įdomiausias naujienas!
🛒 Apsipirkite

Panašūs straipsniai
Kaip ir kiek laiko reikia kepti anti

Kiek kepti antį?

Kiek kepti antį? Anties krÅ«tinėlę keptuvėje reikia kepti 30 minučių ant vidutinės ugnies; Anties ketverčius kepti 35-40 minučių;…
Skaityti