Turinys
Neįmanoma įsivaizduoti žiemos vakarų su arbata be naminės uogienės. Tačiau kad būtų iš ko rinktis, vasarą būtina pasidaryti įvairesnių atsargų. Rekomenduoju, be kita ko, išsivirti porą stiklainių obuolių ir slyvų uogienės. Pateikti receptai yra juokingai lengvi!
Kuo naudingos slyvos?
Kaip ir bet kuriuose kituose vaisiuose, slyvose yra daug vitaminų ir jos turi teigiamą poveikį sveikatai. Jos naudingos vyrams, moterims ir vaikams.
- Organizmui naudingų medžiagų koncentracija didesnė nei daugelyje kitų vaisių, o slyva praktiškai nedidina cukraus kiekio kraujyje.
- Slyvos ir džiovintos slyvos dažnai naudojamos siekiant išvengti virškinimo problemų: jose daug maistinių skaidulų.
- Slyvas pravartu įtraukti į lieknėjančių racioną, nes vaisiuose yra mažai kalorijų.
- Slyvų mėgėjai rečiau kenčia nuo osteoporozės ar lūžių.
- Teigiamai veikia kraujotakos, širdies ir kraujagyslių sistemas.
- Slyvos turi stiprų antioksidacinį poveikį. Todėl reguliarus jų naudojimas gali apsaugoti nuo ankstyvo senėjimo ar lėtinių ligų paūmėjimo.
Slyvų ir obuolių uogienė
Ingredientai:
- Obuoliai – 1 kg;
- Slyvos – 1 kg;
- Cukrus – 1,5 kg;
- Citrinos rūgštis – 0,5 šaukštelio.
Paruošimas:
- Obuolius supjaustykite ketvirčiais, pašalinkite žievelę ir sėklas.
- Slyvas perpjaukite pusiau, išimkite kauliukus, susmulkinkite.
- Sudėkite vaisius į puodą, pabarstykite cukrumi ir palikite 3 valandas.
- Pastatykite puodą ant silpnos ugnies ir virkite 5-7 minutes.
- Mišinį sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.
- Supilkite citrinos rūgštį ir virkite dar 5 minutes, retkarčiais pamaišydami.
- Karštą uogienę supilstikite į stiklainius, užsukite ir apverskite.
Slyvų uogienė su obuoliais be kaitinimo
Vasaros pabaigoje sunoksta skaniausių veislių obuoliai ir slyvos. Atrodo, kad pati gamta liepė derinti šiuos vaisius ruošiantis žiemai. To įrodymas – nuostabus uogienės iš obuolių ir slyvų receptas. Net ir be sterilizacijos puikiai išsilaiko bute.
Ingredientai:
- Obuoliai – 2 kg;
- Slyvos – 2 kg;
- Cukrus – 2 kg;
- Citrinų sultys – 100 ml.
Paruošimas:
- Obuolius ir slyvas perpjaukite pusiau, išimkite kauliukus.
- Obuolius atidėkite į šalį ir sumaišykite su citrinos sultimis.
- Ruošinius sudėkite į puodą storu dugnu, pabarstykite cukrumi ir atidėkite 6 valandoms.
- Uždėkite puodą ant silpnos ugnies ir virkite du kartus po 5 minutes, darydami 1 valandos pertrauką.
- Karštą uogienę iš slyvų ir obuolių sudėkite į paruoštus stiklainius, užsukite ir palikite parai šiltoje vietoje.
Slyvų ir obuolių tyrė žiemai
Naminė vaisių tyrė – puiki išeitis, jei namuose yra mažų vaikų. Taip pat labai patogu, jei laikotės sveikos mitybos, stebite savo svorį ar tiesiog mėgstate greitus ir patogius užkandžius. Šį kartą tyrę siūlau virti iš slyvų ir obuolių.
Ingredientai:
- Obuoliai – 700 g;
- Slyvos – 300 g;
- Vanduo – 1 stiklinė;
- Cukrus – 5 šaukštai.
Paruošimas:
- Obuolius nulupkite, supjaustykite, įpilkite vandens ir virkite 15 minučių.
- Iš slyvų išimkite kauliukus. Sudėkite į obuolius ir virkite dar 10 minučių.
- Tyrę sutrinkite trintuvu ir pertrinkite per sietelį.
- Suberkite cukrų, virkite dar 10 minučių ir supilkite tyrę į sterilizuotus stiklainius.
