Sausainių pyragas su saulėgrąžomis

Reikės:

• 3 pok. tamsių sausainių;
• 2 pok. šviesių sausainių;
• 50 g šokolado papuošimui.

• 120 g sviesto;
• 2 v.š. pieno;
• 50 g cukraus;
• 1 skardinė Rududu;
• 200 g saulėgrąžų.

Saulėgrąžas paskrudinti. Sviestą, pieną ir cukrų išplakti. Per kelis kartus įplakti karamelizuotą pieną. Įmaišyti saulėgrąžas.

• 400 g grietinės (ne mažiau 30 proc.) P.s.kitą kartą imčiau 600 g;
• 70 g cukraus;
• 15 g želatinos užpiltos su 70 g vandens.

Paruošimas:

1. Grietinę suplakti su cukrumi. Įmaišyti pašildytą želatiną.
2. Mano forma 18×28 cm išklota plėvele.
3. Sluoksniavau – šviesūs sausainiai, pusė balto kremo, tamsūs sausainiai, pusė rudo kremo, tamsūs sausainiai, pusė rudo kremo, tamsūs sausainiai, pusė balto kremo, šviesūs sausainiai.
4. Dėt šaltai bent parai.