🍪 Sausainiai su parmezanu ir kmynais

Skoniu labai primena krekerius, tinka ir su puodeliu juodos arbatos.
Sausainiai su parmezanu ir kmynais receptas
Sausainiai su parmezanu ir kmynais receptas
Reklama

Traškūs svogūnų žiedai, sūrio kamuolėliai apvolioti džiūvėsėliuose, kepintos juodos lazdelės ir krekeriai – einamiausias vakarėlių maistas. Niekada nesižavėjau sūriais užkandžiais (galbūt todėl kad niekad negėriau alaus), tačiau kartą paragavusi keptus sūrio sausainius, pakeičiau nuomonę ir užsimaniau išsikepti ko nors panašaus. Nesaldūs maži kepiniai yra ne tik šaunus vakarėlių maistas ar greitas užkandis sėdint bare, mažyčiai, auksaspalviai sausainiai gali tapti puikia vakarienės kulminacija ir pikantišku užkandžiu. Jeigu net nebenorite galvoti apie sausainius su šokolado traškučiais ar džiovintomis spanguolėmis, metas išsikepti sūrių sausainių. Skoniu labai primena krekerius, tinka ir su puodeliu juodos arbatos.

Sausainiai su parmezanu ir kmynais
Sausainiai su parmezanu ir kmynais

Sausainių gaminimas

Pagaminti sausainius užtruksite mažiau nei valandą (bent jau aš apsisukau tikrai ne daugiau kaip per 45-50 minučių), viens du trys ir galėsite traukti kvapnius sūrius auksaspalvius iš orkaitės. Tiesa, iš pradžių galvojau, kad sunaudojau per daug margarino, tačiau paragavusi ataušusio sausainio, įsitikinau kad kiekis pats tas. Galite kepti su sviestu (vietoje margarino) – bus dar skaniau.

  • Trukmė: apie 45 min.
  • Porcijos: apie 35 sausainėliai

Ingredientai:

  • 200 g margarino kepiniams;
  • 100 g tarkuoto parmezano sÅ«rio arba „Džiugas“;
  • 1 didelio kiauÅ¡inio;
  • žiupsnio druskos;
  • poros žiupsnių kmynų;
  • žiupsnio čili miltelių;
  • miltų (kad iÅ¡siminkytų teÅ¡la).

Sausainių paruošimas

  1. Margariną (kambario temperatūros) gerai išsukite su sūriu iki purios masės, įmuškite ir įmaišykite kiaušinį. Įberkite druskos, kmynų ir čili, įmaišykite juos į tešlą. Po truputį pilkite miltus ir minkykite tešlą. Miltų pilkite tiek, kad tešla praktiškai neliptų prie rankų ir minkytųsi.
  2. Padalinkite tešlą į dvi dalis, susukite į tūbeles ir įvynioję į maistinę plėvelę padėkite į šaldiklį maždaug 15 minučių. Įkaitinkite orkaitę iki 180-190 C laipsnių. Išimkite tešlos tuobeles ir aštriu peiliu supjaustykite riekėmis. Sudėkite į skardą, įklotą kepimo popieriumi. Kepkite apie 15-20 min. kol dailiai apskrus.

Išimkite, ataušinkite ir ragaukite.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Rekomenduojame