Šaltibarščiai

Gaminame tradicinius lietuviškus šaltibarščius su virtomis bulvėmis.
Šaltibarščiai / Receptas
Reklama

Nepamirškite išbandyti šio lietuviško „rožinio stebuklo“ – garsiųjų šaltibarščių. Tai burokėlių sriuba su agurkais ir žalumynais, gaminama ant riebaus kefyro su atskirai patiekiamomis karštomis virtomis bulvėmis ir virtais kiaušiniais. Tai mano mėgstamiausia lengva ir šalta sriuba. Šaltibarščius ypač malonu valgyti karštą vasaros dieną.

Reklama

Šaltibarščių ingredientai

  • Kefyras (nerūgštus) – 1 l
  • Virti burokėliai
  • Grietinė (20%) – 4 šaukštai
  • Agurkai – 1.5 vnt
  • Virti kiaušiniai – 3 vnt
  • Svogūnų laiškai – 2 vnt
  • Petražolės – 1 pundelis
  • Krapai – 1 pundelis
  • Druska – 1 šaukštelis
  • Vanduo (virintas ir atšaldytas) – 1 l
Reklama

Šaltibarščių paruošimas

  1. Burokėlius sutrinkite ant rupios trintuvės. Agurkus supjaustykite ketvirčiais. Kiaušinius išvirkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Svogūnus, petražoles ir krapus smulkiai supjaustykite.
  2. Sumaišykite visus ingredientus ir supilkite kefyrą. Tada įpilkite grietinės ir gerai išmaišykite.
  3. Jei mėgstate skystesnius šaltibarščius, įpilkite virinto vandens į dubenį, pasūdykite pagal skonį, gerai išmaišykite ir padėkite į šaldytuvą, kad atvėstų. Tuo tarpu išvirkite bulves. Tikri lietuviški šaltibarščiai valgomi su bulvėmis! Skanaus!
Total
0
Shares
Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.



🛒 Apsipirkite

Panašūs straipsniai
Trapios tešlos receptas

Trapi tešla

Šią tešlą paruošti labai lengva, tačiau kočioti yra gan sudėtinga: trūkinėja kraštai, tešla “mėgsta” lipti prie stalo ar…
Skaityti
Svogūnų sriubos receptas

Svogūnų sriuba

Jei atmintis neapgauna, svogūnų sriuba buvo pirmoji, kurią gaminau pats. Net šiurpuliai kūnu nueina kai pagalvoju, kaip seniai tai buvo… O atrodo, tarsi vakar.
Skaityti
Cezario salotos, receptas

Cezario salotos

Manoma, kad šias salotas 20-tojo amžiaus pradžioje sukūrė italas Caesar (Cesare) Cardini, kuriam priklausė restoranas Tichuanoje, Meksikoje.
Skaityti