Paruošimas: 20 min Gaminimas: 15 min Porcijos: 4 Tikrai galima apdovanoti tą žmogų, kuris sugalvojo šiuos kapotos lašišos kotletus su manais. Jau net nepamenu kur radau šį receptą, tik bet jei gerai pamenu, tai buvo viename receptų žurnale. Ir nuo tos dienos kai atradau labai dažnai gaminu. Kotletai gaunasi sultingi, purūs ir labai minkšti. Patinka … Skaityti toliau
Paruošimas: 40 min Porcijos: 6 Kadangi tokios žuvies salotos-mišrainė yra vienos iš mano vyro pačiių mėgstamiausių, o jų pradininkė buvo mano mama, tai ir pavadinimas kilo būtent šitaip. Kai uošvienė arba aš (žmona) norime įsiteikti, galime labai drąsiai gaminti šias salotas su morkomis ir svogūnais. Šiaip nieko sudėtingo, bet kas ragavo įvertino labai gerai ir … Skaityti toliau
Vakar dienos vakarienei pagaminau ne tik labai skaniai atrodančias, bet tikrai labai gerą skonį turinčias salotas. Jas jau buvau gaminusi. Tiesa, tuomet naudojau sūdytą lašišą, o dabar pasirinkau rūkytą. Net sunkiai galėčiau pasakyti, kuris variantas yra geresnis. Lašišą mėgstu visokiais pavidalais, todėl abu variantai man atrodo geri. Dalinuosi pastaruoju, nes jį sugebėjau ir nufotografuoti. O … Skaityti toliau
Tokią silkę su bananais ir avokadu pirmą kartą atradau tik visiškai neseniai, bet ji tikrai yra verta viso Jūsų dėmesio. Paprastas, bet labai įdomus receptas, kurį rekomenduoju išmėginti jau šiandien. Tad imkite receptą ir pradėkite gaminti. Beje šiam receptui, vietoje silkės galite naudoti ir sūdytą lašišą. Receptui reikės: silkės filė: 2 kiaušiniai: 2 nepernokę bananai: … Skaityti toliau
Greitas ir paprastas kepto šamo receptas keptuvėje, gaunasi tikrai neįtikėtinai skanus patiekalas. Gaminau jau ne vieną kartą ir tikrai gaminsiu ateityje. Valgydamas pasijauti tarsi prabangiame ir gerame restorane. Tad labai rekomenduoju pasigaminti ir užsirašyti receptą ateičiai. 🙂 Receptui reikės: Keptam šamui: šamo filė: 400 gramų česnakas: kelių skiltelių kaparėliai: 1 šaukšto alyvuogių aliejus sviestas druska … Skaityti toliau
Jei įprasta „Silkės pataluose“ jau nusibodusi, galite pasigaminti kaip vyniotinį. Paruoškite visus ingredientus. Lengvai sūdytą silkę patogiau imti jau paruoštą be kaulu, taip salotų paruošimas užtruks mažiau laiko. Majonezo galite naudoti mažiau, bet svarbu išmirkyti visus sluoksnius, ypač sausus, pavyzdžiui, bulves. Jei majonezo skonis gana sūrus, druskos galima praktiškai nenaudoti. Norint pagaminti vyniotinį, patogu naudoti … Skaityti toliau
Tikriausiai nėra tokių , kurie neragavo klasikinės skumbrės užtepėlės su kiaušiniais, o gal yra? Ši užtepėle puikiai tinka per šventes, ar kai norisi ko nors skanaus. Aš ją gaminu, gan dažnai kai laukiu svečių. Skaniausia man ją patiekti su paskrudintu batonu. Kiekius šiam užkandžiui drąsiai galite keisti, priklauso nuo to kiek turite produktų. Ingredientai: 100 … Skaityti toliau
Ar žinojote, kad silkę pataluose galima skaniai pagaminti ir be bulvių? Salotos gaunasi lengvesnės, tad tikrai patiks kiekvienam, prižiūrinčiam savo figūrą. Jei pageidaujate, daržoves galite išvirti garuose ir įprastą majonezą pakeisti liesu majonezu. Ingredientai: Silkė (lengvai sūdyta) – 1 vnt.; Virti burokėliai – 250 g; Virtos morkos – 200 g; Kiaušiniai (virti) – 3 vnt.; … Skaityti toliau
Savaitgalį buvome sodyboje. Apart to, kad smagiai gegužės vidury deginomės ir prisimaudėme ežere gal tūkstantį kartų…dėl ore tvyrančio karščio. Tačiau nepamiršome ir uodus “pašerti”, o tie kaip kokie tikri parazitai be gailesčio kalė, siurbė, nieštino, erzino zirzimu ir nedavė ramiai miegoti, ypač taip kaip norisi miegoti gamtoje, kur negirdėti mašinų burzgimo, kaimynų kalimo/gręžimo (ypač sekmadieniais … Skaityti toliau
Kol dar nesibaigė pavasaris ir daržuose niekas neauga, bet jau turguose galima rasti šviežių ridikėlių, svogūnų laiškų, krapų, o iš miškų lapinių česnakų, kodėl gi nepagaminti labai pavasariškos silkutės? Tokios, kurios norisi kiekvieną pavasarį pakartoti ir nesvarbu, kad šios gėrybės dar ne iš tavojo daržo. O pamenate (gal ne visi), kai silkė buvo valgoma tik … Skaityti toliau
Mano mylimiausias tortas. Labai mėgstu silkę. Tai yra ta žuvis ir jos paruošimo stilius, kai galiu valgyti ją net pusryčiams. Sakysit košmaras? Ir visai ne, o Suomijoje, Švedijoje pusryčiams viešbučiuose labai dažnai pateikia silkę. Tą tradiciškai saldžiai rūgščią, kuri būna su garstyčiomis, kariu ar raudonojo vyno actu. Ir aš ją visada valgau ir man ji … Skaityti toliau
Silkė ir vėl silkė. Skelbiausi, kad esu paieškose Vilniuje pardavėjo, kuris pasiūlytų nuostabią silkę. Radau Palangoje, bet gi neprivažinėsi 300 km dėl silkės prie jūros ir atgal, tikra nesąmonė. Todėl, kai vaikščiodama po Kalvarijų turgų užmačiau pirkti šaldytos nesūdytos silkės, nusipirkau 10 vnt. Susitariau su draugais, kad jie būtinai išdegustuos ir pasakys atvirą nuomonę, ar … Skaityti toliau
Šiais metais, pirmą kartą savo gyvenime ruošiu Kūčių vakarienę ir Kalėdų pietus. Atvažiuoja visi artimiausi mūsų šeimos žmonės į naujuosius namus. Tai labai didelė atsakomybė ir noras surengti jaukią šventę brangiausiems žmonėms užgulė ant mano pečių. Tai malonūs rūpesčiai, bet pirmas kartas visada kelia jaudulį 🙂 Ingredientai: 1 sūdyta silkė; 50 g šviežių džiuvėsėlių; 40 … Skaityti toliau
Paskutiniu metu niekur nerandu pirkti skanios silkės. Turėjau vieną tašką, kažkur dingo, atradau kitą, bet tas pradėjo silkę pusžalę pardavinėti. Kartą nusipirkau tokią, kad kitą dieną jau kvapelis nekoks pradėjo sklisti. Žodžiu, skelbiu didelį SILKINĮ SOS! Gal kas žinote ir galite rekomenduoti, kur galima Vilniuje nusipirkti skanios silkės? Tuo pačiu noriu pasidalinti savo atrastuoju silkiniu … Skaityti toliau
Šviežios upėtakio filė skonį išryškina aromatingas, žolelėmis ir česnaku pagardintas alyvuogių aliejaus, lydyto sviesto ir citrinos padažas. Žuvį apsauganti filė odelė įgauna aukso spalvą ir tampa viliojančiai traški. Ingredientai: 1/4 stiklinės alyvuogių aliejaus su ghee (lydytu sviestu); 1 skiltelės česnako, supjaustyto plonais griežinėliais; 1 šakelės šviežio rozmarino; 1 arbatinio šaukštelio tradicinių žuvies prieskonių; Žiupsnelio juodųjų … Skaityti toliau
Labai lengvai pagaminamas receptas – kuris tikrai nukels jus į restoraną! Šį receptą atradau netikėtai – ekspermentuodama su skoniais. Norėjosi žuvies šiektiek kitaip – neįprastai, tai pasitelkus tik kelis ingridientus manau pakilėjau ją į kitą lygį! Ingredientai: 2 baltos žuvies filė (aš naudojau Tilapia); šiektiek kvietinių miltų; 5 v.š Teriyaki padažo; 1 a.š sezamo sėklų; … Skaityti toliau
Raudonasis kopūstas tinka į įvairiausias salotas – tuo įsitikinau šią vasarą, nes pirmi metai, kai jo pas mane užderėjo labai gausiai. Šis salotų derinys su žuvimi tikras atradimas! Tunas puikiai dera su fetos sūriu, raudonasis kopūstas duoda taip reikiamo traškumo salotoms! Aš šias salotas gardinau alyvuogių aliejumi ir prieskoniais, toks paprastas padažas joms tiko tobulai. … Skaityti toliau
Įdaryta skumbrė yra neįprastai sultinga ir skani. Ji tiesiog tirpsta burnoje!
Populiariausias sumuštinis su žuvimi yra ne lašišos sumuštinis, o senas geras sumuštinis su šprotais. Šiais laikais, nepaisant iš pažiūros riboto naudojamų ingredientų skaičiaus, šio užkandžio gaminimo receptų yra daug. Siūlome paprastą, bet kartu ir skanų sumuštinių su šprotais receptą. Šprotai – žuvies konservai, ruošiami iš šviežių arba šaldytų smulkių 7-12 cm ilgio žuvų. Žodis „šprotai“ … Skaityti toliau
Menkė idealiai tinka kulinariniams eksperimentams. Taip yra todėl, kad ji turi neutralų skonį, kurį galima papildyti beveik bet kokiais padažais, prieskoniais ar kitais produktais. Siūlome iškepti menkės filė džiūvėsėliuose pagal mūsų patikrintą receptą. Dėl naudingų vitaminų ir mineralų, kurie yra menkės dalis, šios žuvies valgymas apsaugo nuo širdies ligų, reguliuoja svorį, normalizuoja smegenų veiklą ir … Skaityti toliau