Slyvų skanėstas

Imdama iš slyvų kauliukus visada prisimenu epizodą iš paauglystės. Gal jau kažkur pasakojau, nepamenu. Vonioje sugedo kranas. Vis lašėjo. O mama iš kažkur gavo kibirą slyvų. Ir bilietus į koncertą. Koncertą, kuris vaikams, t.y. paauglėms dukroms, nelabai įdomus. Slyvose buvo kauliukai, juos reikėjo išimti. Kaip tik darbas namuose nuobodžiaujančiai dukrai. Darbas visai smagus, ypač kai televizorius neveikia. Ir dar tas ramus vandens čiurlenimas iš krano. Puikus fonas. Perpjaunu slyvą, išimu kauliuką, griebiu kitą. Perpjaunu, kauliuką, kitą. Jau beveik kibiro dugnas. Akys lipte lipa, valanda jau gerokai po „Panoramos“. Dar viena slyva, dar vienas kauliukas - aš jau guliu ant sofos su peiliu rankoje ir saldžiai snaudžiu. Tik staiga garsus BARBARBAR. Užsimiegojusi puolu prie durų. Taip malonu eiti, šilta, drėgna. Gal vis dar miegu?! O siaube, per kriauklę veržiasi vanduo, ant grindų vandens per plaštaką! Kažkas kriauklėje pamiršo polietileninį maišelį... O miegojau kokias porą valandų...

Prep Time20 minsCook Time45 minsTotal Time1 hr 5 mins
Ingredientai:
 600 g slyvų
 1 šaukštas rudo cukraus
 4 šaukštai brendžio ar viskio (galima, jei negaila, ir konjako)
 1 šaukštelis cinamono
 stiklinė rudo cukraus
 4 kiaušiniai
 1 stiklinė miltų
 1 šaukštelis vanilinio cukraus
 0,50 stiklinės pieno
 20 g lydyto sviesto
 cukraus pudros
Gaminimas:
1

Slyvas pjauname per pusę išimam kauliukus. Užberiam šaukštą cukraus, cinamoną, supilam konjaką (ar ką kitą). Palaikom 15 minučių.

2

Orkaitę įkaitinam iki 180 C. Sviestu patepame vieną didelę plokščią formą arba kelis mažus indelius.

3

Kiaušinius išsukame su cukrumi ir vanile, kol pabals. Maišydami po turputį sudedame miltus. Supilame sviestą, pieną bei nuo slyvų susidariusį skystį. Išmaišome.

4

Indelius iki pusės pripildome tešla, dedame po 5 – 6 slyvų puseles. Vienam indui slyvų nebeliko - subėriau saują šilauogių. Puikiai tiko.

5

Kepame 25 – 35 minutes. Ar iškepė, tikriname su pagaliuku. Jei įbedus į patį viduriuką jis bus sausas – jau.

6

Palaukiame 15 minučių, kol skanumynas šiek tiek atauš.

7

Negailėdami barstome cukraus pudra.

8

Galima užsidėti kaušelį ledų.

Ingredients

Ingredientai:
 600 g slyvų
 1 šaukštas rudo cukraus
 4 šaukštai brendžio ar viskio (galima, jei negaila, ir konjako)
 1 šaukštelis cinamono
 stiklinė rudo cukraus
 4 kiaušiniai
 1 stiklinė miltų
 1 šaukštelis vanilinio cukraus
 0,50 stiklinės pieno
 20 g lydyto sviesto
 cukraus pudros

Directions

Gaminimas:
1

Slyvas pjauname per pusę išimam kauliukus. Užberiam šaukštą cukraus, cinamoną, supilam konjaką (ar ką kitą). Palaikom 15 minučių.

2

Orkaitę įkaitinam iki 180 C. Sviestu patepame vieną didelę plokščią formą arba kelis mažus indelius.

3

Kiaušinius išsukame su cukrumi ir vanile, kol pabals. Maišydami po turputį sudedame miltus. Supilame sviestą, pieną bei nuo slyvų susidariusį skystį. Išmaišome.

4

Indelius iki pusės pripildome tešla, dedame po 5 – 6 slyvų puseles. Vienam indui slyvų nebeliko - subėriau saują šilauogių. Puikiai tiko.

5

Kepame 25 – 35 minutes. Ar iškepė, tikriname su pagaliuku. Jei įbedus į patį viduriuką jis bus sausas – jau.

6

Palaukiame 15 minučių, kol skanumynas šiek tiek atauš.

7

Negailėdami barstome cukraus pudra.

8

Galima užsidėti kaušelį ledų.

Slyvų skanėstas