Mmm...puikios salotos. Jas atradau praeitais metais ir nuo tada tarp mūsų užsimezgė artima draugystė. Dar niekada jos manęs nenuvylė. Patiekalo skonis ir gamybos principas šiek tiek primena tradiciškai ruošiamas voveraites su bulvėmis, grietine, svogūnais ir šonine, tačiau manojo varianto rezultatas vegetariškas, šiek tiek lengvesnis bei gaivesnis.

Prep Time10 minsCook Time30 minsTotal Time40 mins
Ingredientai:
 apie 1 1/2 stiklinės smulkintų kalafiorų
 apie 3/4 stiklinės smulkintų voveraičių
 pusė didelio baltojo svogūno (arba vienas mažas)
 šviežių krapų ir petražolių
 apie 50 g fetos (arba keli v.š. riebios grietinės)
 juodųjų pipirų pagal skonį (ir druskos, jei naudojate ne fetą, o grietinę)
 žiupsnis džiovintų mairūnų ir raudonėlių
 3 v.š. alyvuogių aliejaus
Gaminimas:
1

Smulkiai pjaustytą svogūną aliejuje pakepinkite su kruopčiai nuvalytomis, nuplautomis ir susmulkintomis voveraitėmis.

2

Kepkite ant vidutinės ugnies ant keptuvės uždėdami dangtį. Taip iš voveraičių išsiskirs vanduo, kuris bus reikalingas troškinimuisi.

3

Po maždaug dešimties minučių į keptuvę sudėkite laužytas kalafiorų šakeles. Paskaninkite priekoniais.

4

Uždengę dangtį leiskite viskam troškintis, kol suminkštės kalafijorai.

5

Galiausiai sudėkite smulkintus krapus, petražoles ir fetą. Viską maišykite tol, kol feta išsilydys. Jei neturite fetos, dėkite kelis šauktus riebios grietinės ir druskos pagal skonį. Taip irgi esu valgiusi ir skonis tikrai ne ką prastesnis.

6

Salotas tiekite nedelsiant. Skanaus!

Ingredients

Ingredientai:
 apie 1 1/2 stiklinės smulkintų kalafiorų
 apie 3/4 stiklinės smulkintų voveraičių
 pusė didelio baltojo svogūno (arba vienas mažas)
 šviežių krapų ir petražolių
 apie 50 g fetos (arba keli v.š. riebios grietinės)
 juodųjų pipirų pagal skonį (ir druskos, jei naudojate ne fetą, o grietinę)
 žiupsnis džiovintų mairūnų ir raudonėlių
 3 v.š. alyvuogių aliejaus

Directions

Gaminimas:
1

Smulkiai pjaustytą svogūną aliejuje pakepinkite su kruopčiai nuvalytomis, nuplautomis ir susmulkintomis voveraitėmis.

2

Kepkite ant vidutinės ugnies ant keptuvės uždėdami dangtį. Taip iš voveraičių išsiskirs vanduo, kuris bus reikalingas troškinimuisi.

3

Po maždaug dešimties minučių į keptuvę sudėkite laužytas kalafiorų šakeles. Paskaninkite priekoniais.

4

Uždengę dangtį leiskite viskam troškintis, kol suminkštės kalafijorai.

5

Galiausiai sudėkite smulkintus krapus, petražoles ir fetą. Viską maišykite tol, kol feta išsilydys. Jei neturite fetos, dėkite kelis šauktus riebios grietinės ir druskos pagal skonį. Taip irgi esu valgiusi ir skonis tikrai ne ką prastesnis.

6

Salotas tiekite nedelsiant. Skanaus!

Šiltos kalafiorų ir voveraičių salotos