Mišrainės – Salotos
61 įrašų
Kiekvienai progai ir bet kuriuo metų laiku yra tinkamų salotų ir mišrainių receptų. Kadangi šiandien jie ruošiami iš bet kokių daržovių, mėsos, paukštienos, žuvies, makaronų, grūdų ir ankštinių augalų, žalumynų ir vaisių. Kiekvienas salotų kūrimo etapas – nuo ingredientų pasirinkimo iki patiekimo – suteikia erdvės fantazijai ir priežasties improvizacijai.
Šiuo metu suaugusiam žmogui rekomenduojama suvartoti bent 2,5 – 3 puodelius daržovių per parą. Pasistenkite jas rinktis kuo įvairesnes ir spalvingesnes. Įvairovė indikuoja apie didelį spektrą kūnui reikalingų medžiagų.
Brokoliai, špinatai bei kitos lapinės daržovės yra ypatingai vertinamos dėl didelio kiekio kvarcetino. Šis flavonoidas pasižymi antioksidacinėmis, priešuždegiminėmis ir priešvėžinėmis savybėmis. Kvarcetinas taip pat lengvina alergijų simptomus. Tamsiai žalios spalvos daržovių mitybos specialistai rekomenduoja vartoti kasdien.
Šiai kategorijai priskiriami pomidorai, paprikos, moliūgai, morkos, saldžiosios bulvės. Jie išskirtinai turtingi vitamino A – regėjimui, odai bei plaukams svarbaus elemento. Kitas junginys, kurio gausu oranžinės ir raudonos spalvos daržovėse, yra vitaminas C. Jo daugiausiai gausite su saldžiosiomis paprikomis, o vitaminu A geriausiai aprūpins morkos bei saldžiosios bulvės.
Žirneliai ir įvairių rūšių pupelės yra vienas geriausių augalinių baltymų šaltinių. Jų ypač svarbu įtraukti į racioną valgantiems veganiškai bei vegetariškai. Be to, ankštinėse daržovėse daug skaidulinių medžiagų bei sudėtinių angliavandenių, todėl yra ypač vertinamos.
Turbūt daugumai žinoma, kad baltosios bulvės yra krakmolingos. Dėl šios savybės jos gana dažnai priskiriamos prie nenaudingų ar net nesveikų maisto produktų. Iš tiesų, krakmolas yra sudėtiniai angliavandeniai, randami ne tik bulvėse, bet ir grūduose. Mažiau žinoma tai, jog, priklausomai nuo produkto apdorojimo, krakmolas jame gali būti virškinamas arba nevirškinamas.
Virškinimui atsparus krakmolas veikia organizmą panašiai kaip skaidulos, todėl yra ypač sveikas mūsų žarnyno bakterijoms. Jo kiekis didžiausias žaliose arba termiškai apdorotose ir atvėsintose bulvėse.
Lęšių salotos su veganišku dzadzikiu
Manau pasikartosiu jau kokį penkioliktą kartą, bet – aš dievinu lęšius. Tai toks universalus produktas, kuris tinka daugelyje…
Bulvių salotos su šparagais ir ridikėliais
Na ką, grįžau iš trumpų atostogų. Pavadinkime jas kūrybinėmis, nes viskas, ką pavadini kūrybinėmis iškart skamba solidžiau, ar…
Veganiškos Coleslaw salotos
Šios salotos – dažnas madingų burgerinių svečias. Dažniausiai jas dosniai gardinamos paprastu majonezų, todėl veganai automatiškai jų atsisako.…
Salotos su bolivinėmis balandomis ir lapiniais kopūstais
Šios salotos su bolivinėmis balandomis (Kinva), lapiniu kopūstu (kale) ir spanguolėmis nuneš jums stogą! Bolivinė balanda sumaišyta su…
Šiltos smidrų, cukinijų ir baklažanų salotos
Sveiki sulaukę vasaros! Jau galime svajoti apie maudynes, iškylas, grilių, šašlykus, šaltus gėrimus su ledukais ir gražiais šiaudeliais…
Vokiškos bulvių salotos
Tai šiltos salotos, kurios gali būti patiekiamos vakarienei ir ne mažiau skanios pusryčiaujant. Vokiškos bulvių salotos yra labai…
Balta mišrainė su žaliu agurku
Skani balta mišrainė visada asocijuojasi su linksmybėmis ir šventėmis, tad negadinkime svečiams nuotaikos ir paruoškime geidžiamas salotas. Šiandien…
Balta mišrainė su kumpiu
Jei namuose turite gabalėlį užsilikusio kumpio, tai puiki proga pasigaminti skanią mišrainę. Be to, kumpis gali būti absoliučiai…
Balta mišrainė be kiaušinių
Būna, kad daržovės baltai mišrainei jau paruoštos, bet kiaušinių namuose nera. Ar tikrai reikia bėgti į parduotuvę? Žinoma…
Balta mišrainė be bulvių
Su visais savo privalumais “Baltoji mišrainė” yra gana sočios ir sunkios salotos. Bet mes pasigaminsime šiek tiek lengvesnę…
Šiltos grikių ir burokėlių salotos
Šios grikių ir burokėlių salotos labai nudžiugins mano mamą. Ji yra labai didelė grikių gerbėja ir vis nenustoja…
Graikiškos makaronų salotos
Žinokit, man dar vasara. Oras gražus ir šiltas, vasarinių kedukų, palaidinių dar neišeina atsisakyt ir su darbais susikaupti…
Avinžirnių ir daržovių salotos
Kiekvieną dieną stengiuosi pagaminti ką nors naujo. Neseniai išbandžiau įdomias salotas su avinžirniais, daržovėmis ir feta. Tai labai…
Ryžių ir lašišos salotos
Šios salotos ypač patiks sportuojantiems žmonėms ir sveikos mitybos mėgėjams. Jose yra viskas ko reikia, kad jaustumeisi sotus,…