Krevetės su vytintu kumpiu ir aštriu mango padažu

Apsimesiu, kad nieko neįvyko. Ilgos pertraukos nebuvo. Galima gi angliškai iš kokio renginio pasišalinti, niekam nieko nesakius. Gal įmanoma lygiai taip pat ir sugrįžti? Patyliukais, kaip pelei, įsėlinti atgal į sandėliuką ir toliau šeimininkauti...

Krevetės su vytintu kumpiu ir aštriu mango padažu

Čia keptos krevetės dera su apskrudusio kumpio sūrumu bei mango saldumu. O papildomų niuansų suteikia pipirų aštrumas. Galima valgyti tiek vienas, tiek ir su dubeniu žalių salotų.

Ingredientai 4 asmenims:
 20 karališkų krevečių
 20 juostelių vytinto kumpio
Padažui:
 ½ puodelio mango sulčių
 ½ džiovinto čili pipiro
 ½ arb. š. rožinių pipirų
 1 arb. š. krakmolo
 Medinių iešmelių
Paruošimas:
1

Medinius iešmelius pamerkite į vandenį.

Krevetes išlukštenkite, pašalinkite galvas bei žarnyno veną. Gerai nuplaukite ir nusausinkite.

2

Kiekvieną krevetę apsukite kumpio juostele ir po 2 – 3 sumaukite ant iešmelių.

3

Kepkite gerai įkaitintoje keptuvėje kiekvieną pusę po 3 minutes, arba kol krevetės iš pilkų taps rožinėmis.

Pakaitinkite iki virimo mango sultis kartu su susmulkintu čili pipiru bei rožiniais pipirais. Krakmolą ištirpinkite truputyje šalto vandens ir pamažu supilkite į mango sultis. Maišydami virkite, kol padažas sutirštės.

4

Krevečių iešmelius apliekite padažu. Galima valgyti tiek karštus, tiek atšalusius.

Ingredients

Ingredientai 4 asmenims:
 20 karališkų krevečių
 20 juostelių vytinto kumpio
Padažui:
 ½ puodelio mango sulčių
 ½ džiovinto čili pipiro
 ½ arb. š. rožinių pipirų
 1 arb. š. krakmolo
 Medinių iešmelių

Directions

Paruošimas:
1

Medinius iešmelius pamerkite į vandenį.

Krevetes išlukštenkite, pašalinkite galvas bei žarnyno veną. Gerai nuplaukite ir nusausinkite.

2

Kiekvieną krevetę apsukite kumpio juostele ir po 2 – 3 sumaukite ant iešmelių.

3

Kepkite gerai įkaitintoje keptuvėje kiekvieną pusę po 3 minutes, arba kol krevetės iš pilkų taps rožinėmis.

Pakaitinkite iki virimo mango sultis kartu su susmulkintu čili pipiru bei rožiniais pipirais. Krakmolą ištirpinkite truputyje šalto vandens ir pamažu supilkite į mango sultis. Maišydami virkite, kol padažas sutirštės.

4

Krevečių iešmelius apliekite padažu. Galima valgyti tiek karštus, tiek atšalusius.

Krevetės su vytintu kumpiu ir aštriu mango padažu