Uogienės
17 įrašų
Uogienės – tiršti vaisių ir uogų koncentrato patiekalai žiemai, gaunami verdant vaisius, uogas ar daržoves iki norimos konsistencijos pridedant cukraus. Uogienių receptų yra beveik visiems vaisiams ir uogoms. Uogienių receptų yra labai daug.
Uogienę namuose žiemai galima paruošti įvairiais būdais. Dažniau uogienės verdamos dideliame puode, keptuvėje aukštais kraštais ir pan.. Tačiau yra ir kitų variantų. Pavyzdžiui, uogienės orkaitėje taip pat gerai išeina, nes ten vaisių virimo procesai labai intensyvus.