Cukinijos žiemai
12 įrašų
Kvapios ir traškios cukinijos žiemai primena vasarą pačiomis šalčiausiomis dienomis. Be to, tai stebėtinai pigi daržovė, nes sezono metu tai viena iš labiausiai prieinamų daržovių. O jei turite vasarnamį, tikriausiai tiesiog neturite kur jų dėti. Tad kodėl gi nepasidarius skanių ir sveikų užkandžių ateičiai. Konservuotos ir marinuotos cukinijos žiemai yra puikus priedas prie pagrindinio patiekalo ir greitas užkandis ant šventinio stalo.
Yra du pagrindiniai cukinijų receptai žiemai – su kaitinimu ir be jo. Pirmasis variantas yra patikimesnis, tačiau antrasis yra daug greitesnis. Tuo pačiu principu galite paruošti cukinijas ir moliūgus – šios daržovės yra beveik vienodos perdirbimo metu. Klasikiniam marinatui reikės vandens, druskos, cukraus ir stalo acto. Ir tada yra vietos eksperimentams. Cukinijas žiemai puikiai papildo petražolės, aitriosios paprikos, krienų šaknys ir lapai, lauro lapai, krapų skėčiai.
Cukinijos žiemai be kaitinimo
Jei gaminsite cukinijas pagal šį receptą, jos gausis kaip grybai. Trumpai troškinus rūgščiame marinate, daržovės tampa traškios ir…
Cukinijų suktinukai žiemai
Puikus užkandis šventiniam stalui. Cukinijų suktinukus pagaminti nesunku. Jų nereikia kepti ir mirkyti sūriame vandenyje kaip baklažanus. Geriau…
Sūdytos cukinijos žiemai stiklainiuose
Vienas iš populiariausių konservavimo būdų yra sūdymas. Nereikia pilti acto, sterilizuoti ar ilgai virti daržovių. Viskas labai paprasta!…
Cukinijos su ryžiais žiemai
Cukinijas su ryžiais žiemai, tinka valgyti šaltas ir karštas. Tai ir salotos, ir užkandis, ir visavertis pagrindinis patiekalas.…
Cukinijų mišrainė žiemai
Yra daug įvairių būdų, kaip pagaminti cukinijas žiemai, ir šiandien siūlau išbandyti šias paprastas salotas. Jas lengva paruošti,…
Cukinijos žiemai su morkomis
Yra daug būdų, kaip paruošti cukinijas žiemai. Jos džiovinamos, sūdomos, užšaldomos ar marinuojamos. Aš dažniausiai naudoju klasikinius receptus,…
Cukinijos žiemai su paprika
Cukinijos su paprika yra tas pats lečo. Paruošiama labai paprastai ir greitai, gaunasi kvapniai, ryškiai ir skaniai. Tai…
Cukinijos žiemai su česnaku
Dažnai bandau naujus receptus, ieškau įvairių variantų ir eksperimentuoju. Taigi pirmą kartą pasigaminau cukinijas su česnaku žiemai. Mano…
Cukinijos žiemai su pomidorų padažu
Žiemą tiek mažai įvairių daržovių, bet išeitis yra. Cukinijos žiemai – puikus būdas ilgai išlaikyti skanų vasaros patiekalą.…
Cukinijų ikrai žiemai
Klasikiniai cukinijų ikrai – tikras delikatesas. Tiesą sakant, tai šaunus universalus ruošinys, kuris puikiai papildys bet kokią šeimos…
Marinuoti agurkai su cukinija žiemai
Labiausiai mėgstu gaminti mišrius ruošinius, ar tai būtų kompotai, uogienė ar marinuotos daržovės – pavyzdžiui, marinuoti agurkai su…
Kaip marinuoti cukinijas?
Cukinija yra skani daržovė, kurią namų šeimininkės mielai naudoja gamindamos įvairiausius patiekalus.