Print Options:

Karamelizuoti pomidorai

Prep Time5 minsCook Time15 minsTotal Time20 mins

Iš pomidorų šitų turėjo gimti kai kas ispaniško šiuo metu labai intensyviai ruošiamam kulinariniam žurnalui °C, bet nekokie tie pavasariniai pomidorai dar. Netiko. Gimė kitkas. O kas – pamatysim balandžio pradžioj.

Užtat sekmadienio pusryčiams labai tiko kepti, truputuką karamelizuoti pomidoriukai. Aš praktiškai savo lėkštę išlaižiau. Įsivaizduoju, kad derėtų idealiai prie kokio gero keptos mėsos gabalo...

Karamelizuoti pomidorai

Ingredientai 2 asmenims:
 4 vidutinio dydžio prinokę pomidorai
 alyvuogių aliejaus šaukštas
 žiupsnis druskos
 žiupsnis juodų pipirų
 žiupsnis džiovinto raudonėlio
 šaukštas cukraus
Paruošimas
1

Pomidorus perpjaunam skersai perpus. Dedam nupjauta puse į įkaitintą su aliejumi keptuvę, kepam porą- trejetą minučių.

Karamelizuoti pomidorai

2

Apverčiam. Beriam druską, pipirus ir raudonėlį. Kepam porą minučių.

3

Užberiam ant kiekvieno gabaliuko truputį cukraus, apverčiam. Kepam dar vieną-kitą minutėlę, kol cukrus ištirps ir karamelizuosis. Valgom iškarto, dar karštutėlius.