Brusketos su cukinijom

Ilgai nedaugiažodžiausiu (uff, atrodo gerai parašiau TĄ žodį). Tokias brusketas gaminau mūsų mergaičių (trys sesės + mamytė) susibėgimui bei draugų pavakarojimui. Abu kartus buvo išgirtos ir pirmiausiai dingo nuo stalo. Taigi, dalinuosi receptu. Jei neturite „mandolinos“ pjaustančios šiaudeliais – pasidarbuokit peiliu. Svarbiausia viską supjaustyti plonai. Na bent jau aš taip darau – šiaudeliais, o jei ką, darykit kaip išeina. Dangus nesugrius.

Prep Time15 minsCook Time15 minsTotal Time30 mins
Ingredientai 10 – 12 brusketų:
 pusė ilgo prancūziško batono
 1 nedidelė jauna cukinija
 1 raudona arba geltona paprika
 1 svogūnas
 1 pomidoras arba pusė skardinėlės pomidorų be odos savo sultyse
 2 skiltelių česnako
 alyvuogių aliejaus
 šviežio arba džiovinto čiobrelio pora žiupsnių
 druskos, pipirų
Gaminimas:
1

Geriau, kad batonas būtų šiek tiek padžiūvęs. Na dienos, poros senumo. Supjaustom šiek tiek įstrižai riekelėmis. Orkaitę įkaitinam iki 200 C. Riekutes sutupdom į skardą, apšlakstom alyvuogių aliejumi ir į orkaitę. 5 – 7 minutėm, kol šiek tiek apskrus ir vos vos paruduos. Traukiam lauk , imam skiltelę česnako ir ja ištrinam riekeles iš abiejų pusių. Kartais, kai orkaitė užimta, paskrudinti batoną galima tosteryje, tada apšlakstyti aliejumi ir patepti česnaku.

2

Smulkiai supjaustytą svogūną ir į kelias dalis susmulkintą česnaką pakepiname poroje šaukštų aliejaus. Kol kepa svogūnas, šiaudeliais supjaustom cukiniją. Metam į keptuvę. Tą patį darom su paprika ir pomidoru. Įberiam čiobrelio. Uždengiam dangčiu. Ir ant lėtos ugnies troškinam apie 10 minučių. Karts nuo karto pamaišom. Jei naudosit pomidorus iš skardinės – tiesiog sumaigykit.

3

Troškinti reikia tol, kol cukinijos dar neištižusios, bet jau suminkštėjusios. Neužmirštam druskos ir pipirų, beriam pagal skonį.

4

Palaukiam kol troškinys šiek tiek atauš ir kraunam po šaukštą ant riekučių. Valgom iškart.

Ingredients

Ingredientai 10 – 12 brusketų:
 pusė ilgo prancūziško batono
 1 nedidelė jauna cukinija
 1 raudona arba geltona paprika
 1 svogūnas
 1 pomidoras arba pusė skardinėlės pomidorų be odos savo sultyse
 2 skiltelių česnako
 alyvuogių aliejaus
 šviežio arba džiovinto čiobrelio pora žiupsnių
 druskos, pipirų

Directions

Gaminimas:
1

Geriau, kad batonas būtų šiek tiek padžiūvęs. Na dienos, poros senumo. Supjaustom šiek tiek įstrižai riekelėmis. Orkaitę įkaitinam iki 200 C. Riekutes sutupdom į skardą, apšlakstom alyvuogių aliejumi ir į orkaitę. 5 – 7 minutėm, kol šiek tiek apskrus ir vos vos paruduos. Traukiam lauk , imam skiltelę česnako ir ja ištrinam riekeles iš abiejų pusių. Kartais, kai orkaitė užimta, paskrudinti batoną galima tosteryje, tada apšlakstyti aliejumi ir patepti česnaku.

2

Smulkiai supjaustytą svogūną ir į kelias dalis susmulkintą česnaką pakepiname poroje šaukštų aliejaus. Kol kepa svogūnas, šiaudeliais supjaustom cukiniją. Metam į keptuvę. Tą patį darom su paprika ir pomidoru. Įberiam čiobrelio. Uždengiam dangčiu. Ir ant lėtos ugnies troškinam apie 10 minučių. Karts nuo karto pamaišom. Jei naudosit pomidorus iš skardinės – tiesiog sumaigykit.

3

Troškinti reikia tol, kol cukinijos dar neištižusios, bet jau suminkštėjusios. Neužmirštam druskos ir pipirų, beriam pagal skonį.

4

Palaukiam kol troškinys šiek tiek atauš ir kraunam po šaukštą ant riekučių. Valgom iškart.

Brusketos su cukinijom