Žemaičių blynai
Valgome
2020/11/24
50 minučių
Vidutinis sunkumas
Žemaičių blynai kuriuos nėra taip sunku iškepti, kaip tai gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio. Svarbu, kad gerai sugrūstumėte virtas bulves ir prižiūrėtumėte, kad blynai per daug nesukeptų.
Žemaičių blynai kuriuos nėra taip sunku iškepti, kaip tai gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio. Svarbu, kad gerai sugrūstumėte virtas bulves ir prižiūrėtumėte, kad blynai per daug nesukeptų.
Atsiliepimų
Ingredientai
Koreguokite porcijas
| Kiaušinis, 2 vnt. | |
| Miltai, 8 v. šaukštai | |
| Bulvės, 1 kg | |
| Svogūnas, 2 vnt. | |
| Kiaulienos faršas, 500 g | |
| Krakmolas, 1/2 v. šaukštas |
Reklama
Nurodymai
1.
Išvirkite neskustas bulves, nulupkite ir labai gerai sugrūskite (arba sumalkite) ir leiskite atvėsti
Pažymėti kaip atliktą
2.
Į bulves įkulkite keletą kiaušinių įdėkite miltų, krakmolo, druskos ir gerai išminkykite
Pažymėti kaip atliktą
3.
Kiaulienos faršą pakepkite su svogūnu
Pažymėti kaip atliktą
4.
Iš bulvių padarykite nestorus blynelius. Ant vienos puselės vidurio dėkite mėsos. Uždenkite kitu blyneliu ir užspauskite kraštus, delnuose paformuokite, kad kraštai būtų apvalaini (kad neliptų prie pirštų, pasišlapinkite pirštus)
Pažymėti kaip atliktą
5.
Kepkite blynus keptuvėje su aliejumi
Pažymėti kaip atliktą
6.
Valgykite su grietine. Skanaus!
Pažymėti kaip atliktą
Pastabos
Klausia, kodėl bulves reikia virti su lupenomis. Ogi todėl, kad bulvės išlaikytų savo krakmolą. Tuo būdu krakmolo į blynų tešlą jau dėti nereikia, arba jo reikia visai nedaug.
* Kaip ir visuose receptuose, yra daugybė būdų, kuriuos galite atlikti. Jei manote, kad kai kurias instrukcijas galima patobulinti, arba turite gerą alternatyvų sprendimą, palikite komentarą.
Reklama
