Trinta moliūgų sriuba

15 minučių

Lengvas

6 porcijos

Trinta moliūgų sriuba – puikus receptas šaltiems vakarams! Šios trintos sriubos ypatumas slypi jos sudėtyje.

Trinta moliūgų sriuba – puikus receptas šaltiems vakarams! Šios trintos sriubos ypatumas slypi jos sudėtyje.
www.sefovirtuve.lt

Atsiliepimų

Ingridientai

Koreguokite porcijas
Malti juodieji pipirai pagal skonį
Druska pagal skonį
Nuluptos moliūgo sėklos 50 g
Cukrus 2 šaukštai
Petražolės 20 g
Grietinėlė 200 ml
Brendis 50 ml
Sviestas 100 g
Česnakai 6 gvazdikėliai
Raudonas svogūnas 1 vnt
Moliūgai 1 kg
Vištienos sultinys 1 l

Nurodymai

1.

Giliame puode įkaitintame svieste apkepkite susmulkinkta raudoną svogūną ir česnakus. Pirmiausia svogūną, o kai jis suminkštės, tada česnakus. Česnakus kepti tik iki stipraus aromato - ne daugiau.

Pažymėti kaip atliktą
2.

Toliau į gilų puodą supilkite mažais kubeliais supjaustytą moliūgo minkštimą ir pakepinkite jį su svogūnais ir česnaku, įsitikindami, kad niekas nesudegė, ir nuolat maišydami visą masę.

Pažymėti kaip atliktą
3.

Kai tik moliūgai šiek tiek suminkštės (tai nesunku nustatyti paprasčiausiai paspaudžiant šaukštu), supilkite brendžio į keptuvę ir kepkite dar 5 minutes, kol alkoholis išgaruos.

Pažymėti kaip atliktą
4.

Tada jums reikia užpilti vištienos sultinį į puodą su troškiniu, pridėti pipirų, druskos, cukraus ir virti apie 5-7 minutes.

Pažymėti kaip atliktą
5.

Gautą masę sutrinti blenderio pagalba su neriebia grietinėle, petražolėmis (prieš tai supjaustyti). Patiekalą pateikti su nuluptomis moliūgo sėklomis, keptomis sausoje keptuvėje.

Pažymėti kaip atliktą

Pastabos

* Kaip ir visuose receptuose, yra daugybė būdų, kuriuos galite atlikti. Jei manote, kad kai kurias instrukcijas galima patobulinti, arba turite gerą alternatyvų sprendimą, palikite komentarą.