Suktinukai su bulvėmis, grybais ir žolelėmis

Ingridientai:

Lavašas – 2 vnt
Bulvės (žalios, nuskustos) – 500 g
Svogūnai – 1 vnt
Česnakai – 3 skiltelės
Virti grybai – 100 g
Bulvių sultinys – 50 ml
Žalumynai (bet kokie) – 1 saujelė
Aliejus (svogūnams kepti) – 3 šaukštai
Sviestas – suktinukams kepti
Druska pagal skonį

Paruošimas:

1. Nuluptas bulves išvirkite pasūdytame vandenyje.

2. Kol bulvės verda, aliejuje pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną iki skaidrumo.

3. Smulkiai supjaustykite grybus. Žoleles ir česnaką sukapokite.

4. Nuo virtų bulvių, palikite 50 ml sultinio. Sutrinkite bulves, įpilant bulvių sultinio. Sumaišykite su grybais, svogūnais, žolelėmis ir česnaku, jei reikia, pasūdykite.

5. Bulves padalinkite į dvi dalis. Vieną lavašą aptepkite puse bulvių košės, uždenkite antru lavašu ir aptepkite likusią bulvių koše.

6. Susukite vyniotinį. Supjaustykite ritinį maždaug 2 cm gabalėliais, apkepkite juos iš abiejų pusių svieste. Patiekite karštą.

Skanaus!