Skanūs vištienos suktinukai su sūriu ir žalumynais

Neįprastas ir skanus vištienos patiekalas tiems, kam patinka eksperimentuoti virtuvėje. Pjaustant tokia vištieną, plutelė nuostabiai traška, o sūrio įdaras su žolelėmis tirpsta burnoje.

Ingredientai:
Vištienos krūtinėlė 2 vnt. = 300 g
Sūris 200 g
Druska pagal skonį
Malti juodieji pipirai pagal skonį
Česnakai 3 skiltelės
Petražolės 15 g
Kvietiniai miltai 100 g
Aliejus 100 g

Paruošimas:
1. Vištienos krūtinėlę supjaustykite plonais sluoksniais ir specialiu plaktuku švelniai pamuškite per maistinę plėvelę. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Sutrinkite česnaką ir aptepkite juo vištieną. Leiskite mėsai pastovėti.

2. Kol mėsa atidėta, sutarkuokite sūrį stambia tarka, sumaišykite, pavyzdžiui, su kapotomis petražolėmis ar kitais žalumynais. Padėkite gauta mišinį ant vieno filė krašto ir susukite ritinį. Kad ritinys nesugriūtų, pritvirtinkite jį dantų krapštuku. Tą patį padarykite su likusiais gabalėliais.

3. Gautus vištienos suktinukus pamirkykite miltuose ir sudėkite į įkaitintą keptuvę su aliejumi. Kepkite iš kiekvienos pusės iki auksinės rudos spalvos.

Paruoštus suktinukus galima patiekti su šviežiomis daržovėmis, salotomis. Patiekalą taip pat galite papildyti graikiško jogurto padažu.