Plikyti pyragaičiai „Profitroliai“

30 minučių

Lengvas

4 porcijos

„Profitroliai“ – maži pyragaičiai iš plikytos tešlos. Labai lengvi, purūs ir švelnūs plikyti pyragaičiai tiesiog tirpsta burnoje.

„Profitroliai“ – maži pyragaičiai iš plikytos tešlos. Labai lengvi, purūs ir švelnūs plikyti pyragaičiai tiesiog tirpsta burnoje.
www.sefovirtuve.lt

Atsiliepimų

Ingridientai

Koreguokite porcijas
Kvietiniai miltai 1 puodelis
Sviestas 100 g
Kiaušiniai 3 vnt
Druska žiupsnelis
Vanduo 1 puodelis

Nurodymai

1.

Puode užvirkite vieną puodelį vandens. Pasūdykite ir įdėkite nedideliais gabaliukais pjaustyta sviestą.

Pažymėti kaip atliktą
2.

Sumažinkite ugnį iki minimumo. Išsijokite miltus ir nepertraukiamai maišykite iki vientisos masės.

Pažymėti kaip atliktą
3.

Perkelkite gautą tešlą į dubenėlį. Įmuškite kiaušinius vieną po kito. (Po kiekvieno įmušimo gerai išmaišykite).

Pažymėti kaip atliktą
4.

Išplakite tešlą mediniu šaukštu, kol negausite vientisos masės.

Pažymėti kaip atliktą
5.

Toliau su šaukštu arba konditerinio maišelio pagalba išdėliokite pyragaičius ant skardos. (Pyragaičiai turi būti graikinio riešuto dydžio)

Pažymėti kaip atliktą
6.

Kepkite orkaitėje apie 10 min. 200 laipsniu temperatūroje, vėliau padidinkite temperatūrą iki 220 laipsnių ir kepkite dar 10-15 min. Kai plikyti pyragaičiai iškeps, kiekvienam pyragaityje padarykite skylutę, kad iš ten išeitų garai.

Pažymėti kaip atliktą

Pastabos

Pabaigai, galite ištirpinti šokoladą (70% kakavos) ir apšlakstyti Profitrolius.
Pabaigai, galite ištirpinti šokoladą (70% kakavos) ir apšlakstyti Profitrolius.