Paukštienos kotletai

30 minučių

Lengvas

4-6 porcijos

Ingridientai:

  • Kalakutienos arba vištienos faršas (aš gaminu iš kalakutienos) – 800 gramų;
  • Manų kruopos – 4 šaukštai;
  • Grietinė – 2 šaukštai;
  • Kiaušinis – 1 vnt.;
  • Petražolės, krapai – 3-4 stiebeliai;
  • Cukrus – 2 arbatiniai šaukšteliai;
  • Garstyčios – 2 arbatiniai šaukšteliai;
  • Druska, prieskoniai – pagal skonį;

Paruošimas:

Į vieną dubenį suberkite maltą mėsą, manų kruopas, grietinę, kiaušinį, garstyčias, cukrų, druską ir prieskonius. Smulkiai supjaustykite žalumynus, viską sudėkite ir gerai išmaišykite.

Faršas pasidaro vandeningas, todėl jį gera imti šaukštu, o ne rankomis.

Keptuvėje įkaitintinkite aliejų, šaukštu išdėliokite kotletus ir kepkite iš abiejų pusių po 2-3 minutes – kad atsirastų auksinė plutelė, bet neperkepame.

Po to į keptuvę įpilkite šiek tiek vandens, uždarykite dangčiu ir palikite ant silpnos ugnies 10 minučių: po penkias iš abiejų pusių.

Štai ir viskas, kotletai paruošti. Nukeliame nuo viryklės, dedame į lėkštę.

Skanaus!

Atsiliepimų

Ingredientai

Koreguokite porcijas
Kalakutienos arba vištienos faršas (aš gaminu iš kalakutienos) - 800 gramų;
Manų kruopos - 4 šaukštai;
Grietinė - 2 šaukštai;
Kiaušinis - 1 vnt.;
Petražolės, krapai - 3-4 stiebeliai;
Cukrus - 2 arbatiniai šaukšteliai;
Garstyčios - 2 arbatiniai šaukšteliai;
Druska, prieskoniai – pagal skonį;

Nurodymai

1.

Į vieną dubenį suberkite maltą mėsą, manų kruopas, grietinę, kiaušinį, garstyčias, cukrų, druską ir prieskonius. Smulkiai supjaustykite žalumynus, viską sudėkite ir gerai išmaišykite.

Pažymėti kaip atliktą
2.

Faršas pasidaro vandeningas, todėl jį gera imti šaukštu, o ne rankomis.

Pažymėti kaip atliktą
3.

Keptuvėje įkaitintinkite aliejų, šaukštu išdėliokite kotletus ir kepkite iš abiejų pusių po 2-3 minutes - kad atsirastų auksinė plutelė, bet neperkepame.

Pažymėti kaip atliktą
4.

Po to į keptuvę įpilkite šiek tiek vandens, uždarykite dangčiu ir palikite ant silpnos ugnies 10 minučių: po penkias iš abiejų pusių.

Pažymėti kaip atliktą
5.

Štai ir viskas, kotletai paruošti. Nukeliame nuo viryklės, dedame į lėkštę.

Skanaus!
Pažymėti kaip atliktą