Naminis kiaulienos kumpis

Sultinga ir kvapni “Naminė” kiauliena. Tai puikus mėsos užkandis šventiniam stalui ir ne tik. Taip paruošta mėsa gali būti naudojama ruošiant įvairias salotas, gaminant sumuštinius, patiekiant su daržovėmis ar tiesiog supjausčius.

✍🏻 Ingredientai:

  • Kiauliena 700-800;
  • Druskos 2 a.š.;
  • Saldžiosios paprikos 2 a.š.;
  • Džiovinto baziliko 1 a.š.;
  • Prieskonių mėsai 2 a.š.;
  • Česnako 2-3 skiltelės;
  • Aliejus 30 ml;

Paruošimas:

  1. Sumaišome prieskonius. Paėmiau druskos, saldžiosios paprikos, džiovinto baziliko ir jau paruoštų prieskonių mėsai. Smulkiai supjaustykite česnaką ir suberkite į prieskonius. Ten pat įpilame nedidelį kiekį aliejaus.
  2. Mėsą iš visų pusių įtrinkite prieskoniais.
  3. Toliau mėsa turi būti dedama į kepimo rankovę, kiek įmanoma išspauskite orą ir tvirtai suriškite rankovės kraštus. Mėsą dedame 5-6 valandoms į šaldytuvą, kad pasimarinuotų.
  4. Marinuota mėsą dedame į verdantį vandenį (rankovėje), verdama po dangčiu (ant labai silpnos ugnies) 1,5 valandos.
  5. Mėsą išimame iš vandens ir neišėmę iš rankovės leidžiame visiškai atvėsti kambario temperatūroje. Tada dedame į šaldytuvą 5-6 valandoms (rankovėje).Supjaustykite ir valgykite! 👍
Atsiliepimų

Ingredientai

Koreguokite porcijas
Kiauliena - 700-800;
Druskos - 2 a.š.;
Saldžiosios paprikos - 2 a.š.;
Džiovinto baziliko - 1 a.š.;
Prieskonių mėsai - 2 a.š.;
Česnako - 3 skiltelės;
Aliejus - 30 ml;

Nurodymai

1.

Sultinga ir kvapni "Naminė" kiauliena. Tai puikus mėsos užkandis šventiniam stalui ir ne tik. Taip paruošta mėsa gali būti naudojama ruošiant įvairias salotas, gaminant sumuštinius, patiekiant su daržovėmis ar tiesiog supjausčius.

Pažymėti kaip atliktą
2.

Sumaišome prieskonius. Paėmiau druskos, saldžiosios paprikos, džiovinto baziliko ir jau paruoštų prieskonių mėsai. Smulkiai supjaustykite česnaką ir suberkite į prieskonius. Ten pat įpilame nedidelį kiekį aliejaus.

Pažymėti kaip atliktą
3.

Mėsą iš visų pusių įtrinkite prieskoniais.

Pažymėti kaip atliktą
4.

Toliau mėsa turi būti dedama į kepimo rankovę, kiek įmanoma išspauskite orą ir tvirtai suriškite rankovės kraštus. Mėsą dedame 5-6 valandoms į šaldytuvą, kad pasimarinuotų.

Pažymėti kaip atliktą
5.

Marinuota mėsą dedame į verdantį vandenį (rankovėje), verdama po dangčiu (ant labai silpnos ugnies) 1,5 valandos.

Pažymėti kaip atliktą
6.

Mėsą išimame iš vandens ir neišėmę iš rankovės leidžiame visiškai atvėsti kambario temperatūroje. Tada dedame į šaldytuvą 5-6 valandoms (rankovėje).

Supjaustykite ir valgykite! 👍
Pažymėti kaip atliktą