Naminiai bazilikų ledai

1 valanda 15 minučių

Sunkus

12 porcijų

Neišpasakoto skonio naminiai bazilikų ledai. Šis šaltas desertas – tikra atgaiva itin karšta vasariška diena.

Neišpasakoto skonio naminiai bazilikų ledai. Šis šaltas desertas – tikra atgaiva itin karšta vasariška diena.
www.sefovirtuve.lt

Atsiliepimų

Ingridientai

Koreguokite porcijas
Cukrus 170 g
Pienas 1 l
Baziliko lapai 10 g
Kiaušinių tryniai 14 vnt

Nurodymai

1.

Sumaišykite pieną ir cukrų (60 g) ir užvirkite. Įdėkite smulkiai pjaustytą baziliką. Leiskite masei pastovėti 10 min.

Pažymėti kaip atliktą
2.

Atskirkite kiaušinių baltymus nuo trynių ir sumalkite trynius su likusiu cukrumi. Pieną vėl užvirkite, supilkite į kiaušinių trynių masę. Vėl įkaitinkite viską iki 84 laipsnių vandens vonelėje (dubenėlį su masę įdėkite ant didesnio puodo su verdančiu vandeniu taip, kad mažojo dubenėlio dugnas liestų verdantį vandenį). Tada ledų masę palikite nakčiai šaldiklyje.

Pažymėti kaip atliktą
3.

Jei turite ledų gaminimo mašiną, išmaišykite pasigamintą kremą, kol ledai sutirštės. Patiekiant galite papuošti ledus baziliko lapu.

Pažymėti kaip atliktą

Pastabos

* Kaip ir visuose receptuose, yra daugybė būdų, kuriuos galite atlikti. Jei manote, kad kai kurias instrukcijas galima patobulinti, arba turite gerą alternatyvų sprendimą, palikite komentarą.
Žymos