Meksikietiškas enchiladas

60 minučių

Vidutinis sunkumas

4 porcijos

Meksikietiškas enchiladas, puikus receptas.Pas mus rasite daugybę skanių ir lengvų patiekalų receptų. Receptai, patiekalai, kulinarija.

Meksikietiškas enchiladas, puikus receptas.Pas mus rasite daugybę skanių ir lengvų patiekalų receptų. Receptai, patiekalai, kulinarija.
www.sefovirtuve.lt

Atsiliepimų

Ingridientai

Koreguokite porcijas
Rapsų aliejus 50 ml
Miltai 2 šaukštas (-ai)
Meksikietiškas Salsa padažas 100ml
Vištienos sultinys 50 ml
Druska Pagal skonį
Juodieji pipirai Pagal skonį
Jautiena 300 g
Svogūnas 1 vnt
Tortilijos lakštai 10 vnt
Jelapenas Pagal skonį
Čili ar kitos mėgstamos paprikos Pagal skonį
Juodosios alyvuogės Pagal skonį
Sūris 150 g
Kalendra Pagal skonį

Nurodymai

1.

Į keptuvę įpilame aliejaus, kaitiname ant nedidelės kaitros, supilame miltus, maišome ir kepame, kol miltai pradės „burbuliuoti“. Supilame raudoną meksikietišką padažą (Salsa ar Mole meksikietišką padažą) ir ištirpintą šiltame vandenyje vištienos sultinį. Įdedame druskos ir pipirų. Pamaišydami pakepiname apie 2 minutes.

Pažymėti kaip atliktą
2.

Gaminame mėsą. Supjaustome svogūną, jautieną ir kartu pakepiname keptuvėje. Geriau naudoti raudonąjį svogūną. Kepame apie 10 minučių. Nusunkiame riebalus, padruskiname ir papipiriname.

Pažymėti kaip atliktą
3.

Kitoje keptuvėje, įpylę aliejaus, šiek tiek apkepiname tortilijos lakštus.

Pažymėti kaip atliktą
4.

Įpilame maždaug pusę stiklinės padažo į kepimo indą, kuriame kepsime enchiladas.

Pažymėti kaip atliktą
5.

Pamerkiame kiekvieną tortilijos lakštą į padažą ir tuomet, sudėję visą likusią mėsą, papriką, alyvuoges, svogūno laiškus, susukame, tačiau pasiliekame kelias daržoves, kad galėtume užbarstyti ant tortilijų.

Pažymėti kaip atliktą
6.

Likusį padažą užpilsime ant visų tortilijų, kai jas sudėsime į kepimo indą.

Pažymėti kaip atliktą
7.

Ant visų tortilijų viršaus užberiame tarkuoto sūrio. Galime naudoti įvairius sūrius. Po to užbarstome likusias daržoves.

Pažymėti kaip atliktą
8.

Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių. Kepame apie 20 minučių.

Pažymėti kaip atliktą
9.

Iškepę apibarstome kalendra.

Pažymėti kaip atliktą

Pastabos

* Kaip ir visuose receptuose, yra daugybė būdų, kuriuos galite atlikti. Jei manote, kad kai kurias instrukcijas galima patobulinti, arba turite gerą alternatyvų sprendimą, palikite komentarą.