Meksikietiškas enchiladas
Valgome
2020/12/05
Meksikietiškas enchiladas, puikus receptas.Pas mus rasite daugybę skanių ir lengvų patiekalų receptų. Receptai, patiekalai, kulinarija.
Meksikietiškas enchiladas, puikus receptas.Pas mus rasite daugybę skanių ir lengvų patiekalų receptų. Receptai, patiekalai, kulinarija.
www.sefovirtuve.lt
Atsiliepimų
Ingredientai
Koreguokite porcijas
| Rapsų aliejus 50 ml | |
| Miltai 2 šaukštas (-ai) | |
| Meksikietiškas Salsa padažas 100ml | |
| Vištienos sultinys 50 ml | |
| Druska Pagal skonį | |
| Juodieji pipirai Pagal skonį | |
| Jautiena 300 g | |
| Svogūnas 1 vnt | |
| Tortilijos lakštai 10 vnt | |
| Jelapenas Pagal skonį | |
| Čili ar kitos mėgstamos paprikos Pagal skonį | |
| Juodosios alyvuogės Pagal skonį | |
| Sūris 150 g | |
| Kalendra Pagal skonį |
Nurodymai
1.
Į keptuvę įpilame aliejaus, kaitiname ant nedidelės kaitros, supilame miltus, maišome ir kepame, kol miltai pradės „burbuliuoti“. Supilame raudoną meksikietišką padažą (Salsa ar Mole meksikietišką padažą) ir ištirpintą šiltame vandenyje vištienos sultinį. Įdedame druskos ir pipirų. Pamaišydami pakepiname apie 2 minutes.
Pažymėti kaip atliktą
2.
Gaminame mėsą. Supjaustome svogūną, jautieną ir kartu pakepiname keptuvėje. Geriau naudoti raudonąjį svogūną. Kepame apie 10 minučių. Nusunkiame riebalus, padruskiname ir papipiriname.
Pažymėti kaip atliktą
3.
Kitoje keptuvėje, įpylę aliejaus, šiek tiek apkepiname tortilijos lakštus.
Pažymėti kaip atliktą
4.
Įpilame maždaug pusę stiklinės padažo į kepimo indą, kuriame kepsime enchiladas.
Pažymėti kaip atliktą
5.
Pamerkiame kiekvieną tortilijos lakštą į padažą ir tuomet, sudėję visą likusią mėsą, papriką, alyvuoges, svogūno laiškus, susukame, tačiau pasiliekame kelias daržoves, kad galėtume užbarstyti ant tortilijų.
Pažymėti kaip atliktą
6.
Likusį padažą užpilsime ant visų tortilijų, kai jas sudėsime į kepimo indą.
Pažymėti kaip atliktą
7.
Ant visų tortilijų viršaus užberiame tarkuoto sūrio. Galime naudoti įvairius sūrius. Po to užbarstome likusias daržoves.
Pažymėti kaip atliktą
8.
Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių. Kepame apie 20 minučių.
Pažymėti kaip atliktą
9.
Iškepę apibarstome kalendra.
Pažymėti kaip atliktą
Pastabos
* Kaip ir visuose receptuose, yra daugybė būdų, kuriuos galite atlikti. Jei manote, kad kai kurias instrukcijas galima patobulinti, arba turite gerą alternatyvų sprendimą, palikite komentarą.
