Maltos mėsos ir bulvių patiekalas

Šeimos stalui ruošiame skanius ir sočius pietus. Įprastą bulvių košę su mėsos paplotėliu išdėliojame ir kepame orkaitėje. Kad būtų sultingumas, į bulvių masę dedame didelį kiekį sūrio ir ant viršaus pomidorą. Maltą mėsą galima pasirinkti pagal savo nuožiūrą. Tokį patiekalą galima patiekti ir ant šventinio stalo.

Ingredientai:

• Virtos bulvės – 700 g
• Sviestas – 70 g
• Kiaušinis – 1vnt.
• Kietasis sūris – 200 g
• Malta mėsa – 500 g
• Svogūnai – 1vnt.
• Pomidorai – 1vnt.
• Druska – pagal skonį
• Malti juodieji pipirai – pagal skonį

Paruošimas:

1. Svogūną smulkiai supjaustykite, suberkite į faršą. Pagardinkite faršą druska ir pipirais, gerai išmaišykite iki vientisos masės. Kol kas atidėkite jį į šalį.
2. Iš virtų bulvių padarykite bulvių košę. Įdėkite sviestą ir įmuškite vieną žalią kiaušinį.
3. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka, suberkite į bulvių košę, išmaišykite.
4. Iš bulvių košės susukite 6 vienodo dydžio rutuliukus, sudėkite į formą arba ant aliejumi išteptos skardos. Kiekviename rutulyje padarykite duobutę.
5. Iš faršo susukite mažesnius rutuliukus, įdėkite juos į bulvių įdubą, delnu šiek tiek paspauskite žemyn.
6. Pomidorą supjaustykite apskritimais, dėkite ant maltos mėsos.
7. Siųskite į įkaitintą orkaitę 35 minutėms. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje.
8. Prieš pabaigą (likus 5 minutėms) išimkite  iš orkaitės, pabarstykite tarkuotu sūriu, vėl pašaukite į orkaitę 5 minutėms, kad sūris išsilydytų.

Patiekalą patiekite atvėsinę. Skanaus!