Lazanija su faršu

40 minučių

Vidutinis sunkumas

6 porcijos

Lazanija su faršu makaronų lakštų apkepas kvadrato ar stačiakampio formos. Kiekviena italų šeimininkė žino dešimtis šio itališko pyrago receptų.

Lazanija su faršu makaronų lakštų apkepas kvadrato ar stačiakampio formos. Kiekviena italų šeimininkė žino dešimtis šio itališko pyrago receptų.
www.sefovirtuve.lt

Atsiliepimų

Ingridientai

Koreguokite porcijas
Malta mėsa 600 g
Bolonijos padažas 600 g
Sviestas 60 g
Kvietiniai miltai 2,5 šaukšto
Lazanijos lakštai 10 vnt
Alyvuogių aliejaus 2 šaukštai
Pienas 750 ml
Kietasis sūris 500 g

Nurodymai

1.

Gilioje keptuvėje ištirpinkite sviestą ir 2 šaukštus augalinio aliejaus. Palaipsniui suberkite miltus ir maišykite, kad neliktų gumulėlių.

Pažymėti kaip atliktą
2.

Tada supilkite pieną. Sumažinkite šilumą ir troškinkite iki norimos konsistencijos: gauta tešla turi būti ne per skysta, ne per tiršta. Neriebios grietinės konsistencijos.

Pažymėti kaip atliktą
3.

Įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje. Įdėkite maltą mėsą (geriausia kiaulienos + veršienos).

Pažymėti kaip atliktą
4.

Mėsą kepti kol iškeps. Tada ant viršaus supilkite Bolonijos padažą, druską ir pipirus pagal skonį.

Pažymėti kaip atliktą
5.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Sutepkite formą sviestu. Į dugną supilkite šiek tiek bešamelio padažo, tik tiek, kad padengtų dugną.

Pažymėti kaip atliktą
6.

Išdėliokite lazanijos lakštus (nevirtus). Iškeptą faršą dėkite ant lakštų (negailėkite!). Ant viršaus - tarkuoto sūrio. Ant sūrio - bešamelio padažo.

Pažymėti kaip atliktą
7.

Padažo reikia pilti tiek, kiek jūsų manymu reikia, kad lazanija būtų sultinga. Ant sluoksnio su padažu dėkite lazanijos lakštą. Pakartokite procedūrą.

Pažymėti kaip atliktą
8.

Paskutinį lakšto sluoksnį sutepkite bešamelio padažu, ant viršaus užbarstykite sūrį. Leiskite pastovėti 7-10 minučių. Įdėkite į orkaitę ir kepkite apie 30 minučių.

Pažymėti kaip atliktą

Pastabos

* Kaip ir visuose receptuose, yra daugybė būdų, kuriuos galite atlikti. Jei manote, kad kai kurias instrukcijas galima patobulinti, arba turite gerą alternatyvų sprendimą, palikite komentarą.