Kaip paruošti naminius cukinijų ikrus?

150 minučių

Vidutinis sunkumas

8 porcijos

Kaip paruošti naminius moliūgų ikrus? 😉

Ingridientai:

Cukinijos – 5 kg
Morkos – 1 kg
Svogūnai – 1 kg
Pomidorų pasta – 300-350 ml
Actas – 100-120 ml
Cukrus – 5 šaukštai.
Druska pagal skonį
Pipirai pagal skonį
Prieskoniai pagal skonį
Česnakai – 4-6 gvazdikėliai
Augalinis aliejus – 3 šaukštai.

Paruošimas:

1. Mėsmalėje sumalkite cukinijas ir svogūną.
2. Morkas nuvalykite, sutarkuokite ir apkepkite aliejuje apie 10 minučių, kad morkos suminkštėtų.
3. Į didelį puodą suberkite smulkintas cukinijas, svogūnus ir keptas morkas. Troškinkite apie 2 valandas.
4. Tada įpilkite pomidorų pastos, cukraus, druskos, pipirų, prieskonių, acto ir česnako, perleisto per presą. Maišykite, virkite dar 10 minučių.
5. Jei norite, cukinijos ikrus galima susmulkinti trintuvu.
6. Karštus ikrus paskleiskite sterilizuotuose stiklainiuose, susukite, apverskite dangčius, padėkite į tamsią vietą ir atvėsinkite. Tada padėkite saugoti.

Gero apetito!

Atsiliepimų

Ingridientai

Koreguokite porcijas
Cukinijos - 5 kg
Morkos - 1 kg
Svogūnai - 1 kg
Pomidorų pasta - 300-350 ml
Actas - 100-120 ml
Cukrus - 5 šaukštai.
Česnakai - 4-6 skiltelės
Druska pagal skonį
Pipirai pagal skonį
Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
Kiti prieskoniai pagal skonį

Nurodymai

1.

Mėsmalėje sumalkite cukinijas ir svogūną.

Pažymėti kaip atliktą
2.

Morkas nuvalykite, sutarkuokite ir apkepkite aliejuje apie 10 minučių, kad morkos suminkštėtų.

Morkas nuvalykite, sutarkuokite ir apkepkite aliejuje apie 10 minučių, kad morkos suminkštėtų.
Pažymėti kaip atliktą
3.

Į didelį puodą suberkite smulkintas cukinijas, svogūnus ir keptas morkas. Troškinkite apie 2 valandas.

Pažymėti kaip atliktą
4.

Tada įpilkite pomidorų pastos, cukraus, druskos, pipirų, prieskonių, acto ir česnako. Česnakas turi būti perleistas per spaudyklę. Maišykite, virkite dar 10 minučių.

Pažymėti kaip atliktą
5.

Jei norite, cukinijos ikrus galima susmulkinti trintuvu.

Pažymėti kaip atliktą
6.

Karštus ikrus sudėkite į sterilizuotus stiklainius, užsukite, apverskite stiklainius dangčiais žemyn, padėkite į tamsią vietą ir atvėsinkite. Tada padėkite saugoti.

Gero apetito!
Pažymėti kaip atliktą

Pastabos

Labai skanūs naminiai ikrai iš cukinijų žiemai.