Juodo šokolado pyragas

45 Minutės

Vidutinis sunkumas

Juodo šokolado pyragas – vienas sodriaurią skonį turinčių pyragų, kuriuos esu kepusi. Šis šokoladinis pyragas patiks visiems mėgstantiems tamsų ir ryškų šokoladą. Kuomet pasisaldinti užtenka vos vieno kito gabalėlio prie kavos.

Juodo šokolado pyragas – vienas sodriaurią skonį turinčių pyragų, kuriuos esu kepusi. Šis šokoladinis pyragas patiks visiems mėgstantiems tamsų ir ryškų šokoladą. Kuomet pasisaldinti užtenka vos vieno kito gabalėlio prie kavos.

Atsiliepimų

Ingridientai

Koreguokite porcijas
2 valg. š. kokoso drožlių
200 g juodo šokolado (daugiau nei 70 %)
60 ml vandens
115 g sviesto
150 g cukraus
2 valg. š. miltų
4 didelių kiaušinių
+ 65 g juodojo šokolado (daugiau nei 70 %)

Nurodymai

1.

Kokosų drožles sudėkite į elektrinį maisto smulkintuvą ir šiek tiek susmulkinkite (nereikia, jog drožlės taptų miltais, tačiau taptų smulkesniais gabalėliais).

Pažymėti kaip atliktą
2.

Dvi plyteles (200 g) juodo šokolado stambiai supjaustykite ir sudėkite į vidutinio dydžio puodą. Kartu supilkite vandenį ir sudėkite sviestą. Užkaiskite ant vidutinės ugnies ir nuolat maišykite, kol masė taps vientisa. Užvirti ar kaitinti ilgai nereikia.

Pažymėti kaip atliktą
3.

Tuomet įmaišykite cukrų ir miltus.

Pažymėti kaip atliktą
4.

Į paruoštą masę po vieną įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite. Tuomet įmaišykite kokosų drožles ir smulkiai sukapotus 65 g šokolado.

Pažymėti kaip atliktą
5.

Kepimo forma (~23-26 cm) ištepkite sviestu ir pabarstykite kakava tiek dugną, tiek šonus. Supilkite masę į kepimo formą ir kepkite 180'C temperatūroje 25-30 min. Pagaliuku papildomai pyrago nereikia, kadangi jis viduje bus drėgnas.

Pažymėti kaip atliktą
6.

Iškepusį pyragą palikite atvėsti ir supjaustykite gabalėliais.

Pažymėti kaip atliktą

Pastabos

Pyragą galite patiekti kartu su vaniliniais ledais.
Vandenį recepte galite keisti stipria kava, jei norite dar intensyvesnio skonio.
Papildomai galite įdėti riešutų.