Juodo šokolado pudingas

20 Minučiu

Lengvas

5 Porcijos

Juodo šokolado pudingas – pirmą kartą išmėgintas mano virtuvėje.Tačiau pati labai dažnai nusiperku pudingo, kurį galima rasti beveik visose miesto parduotuvėse.

Juodo šokolado pudingas – pirmą kartą išmėgintas mano virtuvėje. Tačiau pati labai dažnai nusiperku pudingo, kurį galima rasti beveik visose miesto parduotuvėse. Jogurtų skyriuje, permatomame indelyje šokoladinis arba vanilinis desertas su grietinėlės viršumi; kainuoja nepilnai eurą.Skaniausi receptai, receptai

Atsiliepimų

Ingridientai

Koreguokite porcijas
3 valg. š. kakavos
85 g cukraus
30 g krakmolo
žiupsnio druskos
530 ml pieno
3 didelių kiaušinių trynių
60 g juodo šokolado (smulkiai supjaustyto)
1 arb. š. vanilės ekstrakto
200 ml grietinėlės
1½ valg. š. cukraus pudros

Nurodymai

1.

Vidutinio dydžio puode sumaišykite kakavą, cukrų, krakmolą ir druską.

Pažymėti kaip atliktą
2.

Į mišinį įpilkite šiek tiek pieno ir pamaišykite; tuomet įpilkite dar šiek tiek. Masė pradžioje turi būti tiršta, kadangi tai padeda geriau išmaišyti sausu produktus nepaliekant gumuliukų. Galiausiai supilkite visą pieną, įdėki kiaušinio trynius ir plakimo šluotele išmaišykite iki vientisos masės.

Pažymėti kaip atliktą
3.

Puodą užkaiskite ant vidutinės kaitros ir nuolatos maišykite, kol masė ims tirštėje ir užvirs. Užvirus sumažinkite kaitrą ir kaitinkite apie 2 min., kol masė šiek tiek išlaikys formą, bus tarsi kremas. Tuomet nukelkite nuo ugnies.

Pažymėti kaip atliktą
4.

Nukėlus sudėkite susmulkintą šokoladą ir vanilės ekstraktą. Viską gerai išmaišykite, kol šokoladas ištirps ir pudingas taps vientisas.

Pažymėti kaip atliktą
5.

Supilstykite desertą į 4 - 6 stiklines ir palikite atvėsti bent porai valandų. Galiausiai laikykite šaldytuve.

Pažymėti kaip atliktą
6.

Šaltą grietinėlę plakite plaktuvu, kol ims tirštėje. Tuomet suberkite cukraus pudrą ir toliau plakite, kol ji taps standi. Atsargiai, neperplakite, nes kitaip turėsite sviestą.

Pažymėti kaip atliktą
7.

Ant atšalusio pudingo uždėkite grietinėlės, galite užberti smulkinto šokolado papuošimui.

Pažymėti kaip atliktą

Pastabos

* Kaip ir visuose receptuose, yra daugybė būdų, kuriuos galite atlikti. Jei manote, kad kai kurias instrukcijas galima patobulinti, arba turite gerą alternatyvų sprendimą, palikite komentarą.