Graikų virtuvės Tzatziki padažas

20 minučių

Lengvas

4 porcijos

Tzatziki padažas – šaltas jogurto užkandis iš šviežių agurkų ir česnakų. Tradicinis graikų virtuvės pagardo receptas.

Tzatziki padažas – šaltas jogurto užkandis iš šviežių agurkų ir česnakų. Tradicinis graikų virtuvės pagardo receptas.
www.sefovirtuve.lt

Atsiliepimų

Ingridientai

Koreguokite porcijas
Rupi druska 1 šaukštas
Agurkai 200 g
Krapai 20 g
Graikiškas jogurtas 420 g
Mėta 10 g
Citrinų sultys 20 ml
Česnakai 2 skiltelės
Svogūnai SHALLOT 1 galvutė
Malti juodieji pipirai pagal skonį
Alyvuogių aliejus 2 šaukšteliai
Raudonosios paprikos (maltos) pagal skonį

Nurodymai

1.

Agurkus nulupkite ir sutarkuokite ant stambios tarkos, pasūdykite ir išmaišykite. Tada nuspauskite nuo sulčių, tam galite naudoti marlės gabalėlį.

Pažymėti kaip atliktą
2.

Susmulkinkite žalumynus. Sukrėskite agurkų tirščius į dubenėlį, įšpilkite ant viršaus graikišką jogurtą, žalumynus, citrinų sultis, pipirus, susmulkintą česnaką ir svogūną. Gerai išmaišykite ir jei reikia pasūdykite. Galiausiai apšlakstykite aliejumi ir smulkinta paprika.

Pažymėti kaip atliktą
3.

Kad būtų skaniau, prieš patiekdami laikykite šaldytuve apie 2 valandas.

Pažymėti kaip atliktą

Pastabos

Tzatziki padažą galima valgyti kaip užkandį su duona, arba naudoti kaip pagardą prie mėsos ar žuvies.
* Kaip ir visuose receptuose, yra daugybė būdų, kuriuos galite atlikti. Jei manote, kad kai kurias instrukcijas galima patobulinti, arba turite gerą alternatyvų sprendimą, palikite komentarą.