Gardžioji mėsos pica.
Valgome
2020/11/20
Ar teko kada nors kepti pica iš mėsos?
Ar teko kada nors kepti pica iš mėsos? Taip, visiškai teisingai nenaudosime nei miltų, nei iš anksto pasiruoštos picos tešlos.
Atsiliepimų
Ingredientai
Koreguokite porcijas
| Jautienos faršas, 500 g | |
| Mocarela sūris, 125 g | |
| Malti džiūvėsiai, 3 v. šaukštai | |
| Parmezano sūris, 3 v. šaukštai | |
| Kiaušinis, 2 vnt. | |
| Petražolės, 3 v. šaukštai | |
| Česnakas, 1 skiltelė | |
| Druska, pagal skonį | |
| Pomidorai (konservuoti), 400 g | |
| Bazilikas, 1 žiupsnelis | |
| Malti pipirai, žiupsnelis |
Nurodymai
1.
Maltą jautieną pagardiname šviežiai maltu pipiru ir žiupsneliu druskos, įtarkuojame parmezano sūrį, suberiame maltus džiūvėsius ir smulkiai pjaustytas petražoles. Užpilame dviejų kiaušinių plakinį ir rankomis grubiai išminkome jautienos masę
Pažymėti kaip atliktą
2.
Kepimo formą ištepame sviestu ir ranka paspausdami tolygiai paskirstome jautienos faršo masę
Pažymėti kaip atliktą
3.
Nuo savose sultyse konservuotų pomidorų nupilame perteklinį skystį. Pomidorus sutriname el.trintuvu arba tiesiog šakute. Gautą pomidorų tyrę pagardiname trintu česnaku, druska ir pipirais. Paskirstome pomidorų tyrę ant mėsos pagrindo kepimo formoje. Ant šios mėsos picos viršaus uždedame riekelėmis pjaustytą mocarelos sūrį
Pažymėti kaip atliktą
4.
Mėsos picą pašauname į orkaitę įkaitintą iki 220ºC, kepame 22-25 min. kol jautienos pagrindas perkeps ir mocarelos sūris išsilydys. Leidžiame keletą minučių atvėsti, papuošiame baziliko lapeliais ir tiekiame ant stalo. Valgome su itališka duonele ciabatta
Pažymėti kaip atliktą
Pastabos
* Kaip ir visuose receptuose, yra daugybė būdų, kuriuos galite atlikti. Jei manote, kad kai kurias instrukcijas galima patobulinti, arba turite gerą alternatyvų sprendimą, palikite komentarą.
