Gardžioji mėsos pica.

35

Vidutinis sunkumas

Ar teko kada nors kepti picamėsos?

Ar teko kada nors kepti picamėsos? Taip, visiškai teisingai nenaudosime nei miltų, nei iš anksto pasiruoštos picos tešlos.

Atsiliepimų

Ingredientai

Koreguokite porcijas
Jautienos faršas, 500 g
Mocarela sūris, 125 g
Malti džiūvėsiai, 3 v. šaukštai
Parmezano sūris, 3 v. šaukštai
Kiaušinis, 2 vnt.
Petražolės, 3 v. šaukštai
Česnakas, 1 skiltelė
Druska, pagal skonį
Pomidorai (konservuoti), 400 g
Bazilikas, 1 žiupsnelis
Malti pipirai, žiupsnelis

Nurodymai

1.

Maltą jautieną pagardiname šviežiai maltu pipiru ir žiupsneliu druskos, įtarkuojame parmezano sūrį, suberiame maltus džiūvėsius ir smulkiai pjaustytas petražoles. Užpilame dviejų kiaušinių plakinį ir rankomis grubiai išminkome jautienos masę

Pažymėti kaip atliktą
2.

Kepimo formą ištepame sviestu ir ranka paspausdami tolygiai paskirstome jautienos faršo masę

Pažymėti kaip atliktą
3.

Nuo savose sultyse konservuotų pomidorų nupilame perteklinį skystį. Pomidorus sutriname el.trintuvu arba tiesiog šakute. Gautą pomidorų tyrę pagardiname trintu česnaku, druska ir pipirais. Paskirstome pomidorų tyrę ant mėsos pagrindo kepimo formoje. Ant šios mėsos picos viršaus uždedame riekelėmis pjaustytą mocarelos sūrį

Pažymėti kaip atliktą
4.

Mėsos picą pašauname į orkaitę įkaitintą iki 220ºC, kepame 22-25 min. kol jautienos pagrindas perkeps ir mocarelos sūris išsilydys. Leidžiame keletą minučių atvėsti, papuošiame baziliko lapeliais ir tiekiame ant stalo. Valgome su itališka duonele ciabatta

Pažymėti kaip atliktą

Pastabos

* Kaip ir visuose receptuose, yra daugybė būdų, kuriuos galite atlikti. Jei manote, kad kai kurias instrukcijas galima patobulinti, arba turite gerą alternatyvų sprendimą, palikite komentarą.
Žymos