Cukinijų ir ananasų mišrainė žiemai

80 minučių

Vidutinis sunkumas

4 litrai

Ši mišrainė/pagardas buvo virtas jau prieš mėnesį… Bet tikiuosi, kad dar turite porą cukinijų jam. Salstelėjęs su čili pipiriukais. Kuo puikiausiai tiks su ryžiais, paukštiena. Net galite įkrėsti į vištienos sultinį ir galėsite gardžiuotis puikia sriuba. Kiekvieną laisvą minutę norisi bėgti į lauką, džiaugtis spalvotais lapais ir kvėpuoti pasiutėliškai gaiviu oru. Ir dar saule mėgautis. Bet juk tai dar nepaskutinės saulėtos popietės, ania?

Atsiliepimų

Ingridientai

Koreguokite porcijas
2 kg cukinijų (jau nuluptų ir išvalytų)
0,5 kg morkų
0,5 kg paprikų
didelės skardinės konservuotų ananasų+skardinės skystis (galite dėti ir daugiau)
2-3 čili pipiriukai
200 ml aliejaus
200 g rudojo cukraus
3-4 šaukstai druskos (arba pagal skonį)
0,5 l trintų pomidorų (šviežių ar konservuotų)
50 ml 6% obuolių acto

Nurodymai

1.

Kubeliais supjaustytas cukinijas, stambiai sutarkuotas morkas, šiaudeliais susmulkintas paprikas, ananasus ir jų skystį sudėti į puodą. Supilti aliejų, cukrų, druską. Gerai išmaišyti. Laukti, kol užvirs.

Pažymėti kaip atliktą
2.

Kai daržovės bus beveik išsitroškinusios, sudėti pomidorus ir čili pipiriukus.

Pažymėti kaip atliktą
3.

Supilti actą ir dar kartelį užvirinti.

Pažymėti kaip atliktą
4.

Mišrainę dar karštą dėti į pasterizuotus stiklainius. Sandariai užsukti dangtelius ir nešti į sandėliuką.

Pažymėti kaip atliktą