Cinamoninės bandelės „Sinabon“

2 valandos

Sunkus

12 porcijų

Labai skanios cinamoninės bandelės pagal išskirtinį receptą. Bandelės gaunasi labai minkštos ir purios. Pačioje pabaigoje nepamirškite bandeles aplieti glajumi.

Labai skanios cinamoninės bandelės pagal išskirtinį receptą. Bandelės gaunasi labai minkštos ir purios. Pačioje pabaigoje nepamirškite bandeles aplieti glajumi.
www.sefovirtuve.lt

Atsiliepimų

Ingridientai

Koreguokite porcijas
Pienas 200 ml
Sausos mielės 11 g
Kvietiniai miltai 850 g
Kiaušiniai 2 vnt
Sviestas 200 g
Cukranendrių cukrus 200 g
Vanilino cukrus 10 g
Cukrus 100 g
Cinamonas 20 g
Druska 1 šaukštelis
Maskarponės sūris 100 g

Nurodymai

1.

Įkaitintame piene praskieskite mieles ir įdėkite 100g cukraus. Kol mielės kyla, atskirame dubenėlyje įmuškite kiaušinius.

Pažymėti kaip atliktą
2.

Į kiaušinių masę įpilkite suminkštinto sviesto (1/3 pakuotės) ir įdėkite cukraus likutį - 100 g. Tada, abi mases gerai išmaišykite (mielių ir pieno masę su kiaušiniu mase.)

Pažymėti kaip atliktą
3.

Miltus (600-700 g.) sumaišome su druska. Dalį miltų masės supilkite į mielių tešlą ir gerai išmaišykite.

Pažymėti kaip atliktą
4.

Pasidarome elastingą tešlą: šaukštelis miltų + šaukštelis vandens, sumaišome, suformuojame tešlos rutulį ir nuplauname šaltu vandeniu. Ir dedame gautą rutulį į tešlą, gerai išmaišome.

Pažymėti kaip atliktą
5.

Tada pridėkite likusią dalį miltų ir vėl išmaišykite. Uždenkite gautą rutulį su plėvelę ir palikite šiltai apie 1 val.

Pažymėti kaip atliktą
6.

Tuo tarpu pasidarome įdarą. Mikrobangėje išlydome sviestą. (7-10 sekundžių). Sumaišykite cinamoną ir cukranendrių cukrų.

Pažymėti kaip atliktą
7.

Kitame žingsnyje reikia iškočioti tešlą (kuri jau turėjo padvigubėti) į ploną stačiakampio formos sluoksnį (maždaug 40 ant 55 cm.)

Pažymėti kaip atliktą
8.

Gautą sluoksnį ištepame lydytu sviestu. Pabarstome ant viršaus cinamonu ir cukranendrių mišinių. Susukame tešlos sluoksnį į volelį.

Pažymėti kaip atliktą
9.

Gautą volelį supjaustome į bandeles. (Turi gautis apie 12 bandelių). Pjaustyti galite peiliu arba siūlų.

Pažymėti kaip atliktą
10.

Bandeles dedame į kepimo formą. Prieš tai išklokite formą kepimo popieriumi ir ištepkite ją sviestu. Orkaitėje kepame bandeles apie 20-30 min. 175 laipsnių temperatūroje.

Pažymėti kaip atliktą
11.

Kol Sinabono bandelės kepa, pasidarome glazūrą. Reikia sumaišyti lydytą sviestą su Mascarponės sūriu (arba bet kokį kitą grietinėlės sūrį) ir cukraus pudra.

Pažymėti kaip atliktą
12.

Po to, kai bandelės iškeps, išimkite jas iš orkaitės ir nedelsiant sutepkite glajumi. Galiausiai galite papuošti cinamonines bandeles tarkuotu šokoladu arba riešutais.

Pažymėti kaip atliktą

Pastabos

* Kaip ir visuose receptuose, yra daugybė būdų, kuriuos galite atlikti. Jei manote, kad kai kurias instrukcijas galima patobulinti, arba turite gerą alternatyvų sprendimą, palikite komentarą.