Čeburėkai su varške
Valgome
2022/06/03
Kaip pavyko šis receptas? Ar patiko Čeburėkai su varške?
Ingredientai:
350 g pusriebės varškės (9% riebumo)
200 g kefyro
2 kiaušinių
500-550 g miltų
1 šaukštelio druskos
Dar vieno kiaušinio prireiks čeburėkų kraštams patepti, kai juos lipinsite
Įdarui:
500 g maltos mėsos
2 šaukštų riebios grietinės
1 svogūno
Druskos, pipirų, žiupsnelio mairūno
Instrukcija:
- Varškę sumaišyti su kefyru, druska, ir kiaušiniais. Geriausia tai padaryti blenderio pagalba, kad viskas taptų vientisa mase su susmulkėjusiais varškės grudeliais.
- Miltus įisijokite į varškės masę ir gerai išmaišyti. Tešla bus gana minšta, ją suminkyti į vieną gumulą. Butinai reikia leisti tešlai pailsėti šaldytuve bent valandą, galima palikti net per naktį.
- Tešlą padalinti nedideliais gabalėliais ir ant miltais pabarstyto stalo iškočioti apskritimus. Tešlą iškočioti plonai, plonesnė nei pusė centimetro.
- Ant iškočiotų gabaliukų dėkite įdaro, suvilgykite kraštus išplaktu kiaušiniu, šakute užspausti kraštus ir kepti karštame aliejuje.
Atsiliepimų
Ingredientai
Koreguokite porcijas
| 350 g pusriebės varškės (9% riebumo) | |
| 200 g kefyro | |
| 2 kiaušinių (Dar vieno kiaušinio prireiks čeburėkų kraštams patepti, kai juos lipinsite) | |
| 500-550 g miltų | |
| Druskos, pipirų, žiupsnelio mairūno |
Įdarui:
| 500 g maltos mėsos | |
| 2 šaukštų riebios grietinės | |
| 1 svogūno | |
| Druskos, pipirų, žiupsnelio mairūno |
Nurodymai
1.
Varškę sumaišyti su kefyru, druska, ir kiaušiniais. Geriausia tai padaryti blenderio pagalba, kad viskas taptų vientisa mase su susmulkėjusiais varškės grudeliais.
Pažymėti kaip atliktą
2.
Miltus įisijokite į varškės masę ir gerai išmaišyti. Tešla bus gana minšta, ją suminkyti į vieną gumulą. Butinai reikia leisti tešlai pailsėti šaldytuve bent valandą, galima palikti net per naktį.
Pažymėti kaip atliktą
3.
Tešlą padalinti nedideliais gabalėliais ir ant miltais pabarstyto stalo iškočioti apskritimus. Tešlą iškočioti plonai, plonesnė nei pusė centimetro.
Pažymėti kaip atliktą
4.
Ant iškočiotų gabaliukų dėkite įdaro, suvilgykite kraštus išplaktu kiaušiniu, šakute užspausti kraštus ir kepti karštame aliejuje.
Pažymėti kaip atliktą
Pastabos
Kaip pavyko šis receptas? Ar patiko Čeburėkai su varške?
