Baklažanų pica

Šiandien aš skubu pasidalinti su jumis skanaus baklažanų užkandžio receptu. Paruoškime „Picą“ su baklažanais. Šį patiekalą įvertino ir vaikai, ir suaugusieji. Galite pakeisti užpildą ir turėsite naują rezultatą.

Ingredientai:

• Baklažanai – 1 vnt
• Pomidorai – 1 vnt
• Pievagrybiai – 2 vnt
• Kumpis – 20 g
• Sūris – 30 g
• Česnakai – 2 skiltelės
• Žalumynai
• Druskos ir pipirų

Paruošimas:

1. Baklažanus supjaustykite maždaug 1 cm storio griežinėliais.
2. Baklažano griežinėlius išdėliokite ant kepimo skardos ir kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 7-10 minučių.
3. Padažui pomidorus sutarkuokite ant smulkios trintuvės, likusią žievelę išmeskite.
4. Pomidorus perkeliame į keptuvę, ten išspaudžiame česnaką, dedame druską ir pipirus. Troškinkite, kol išgaruos drėgmė, 3-5 minutes.
5. Pabaigoje pridėkite mėgstamu žalumynų.
6. Apkeptus baklažanus lengvai pasūdykite ir ant viršaus supilkite padažą.
7. Susmulkinkite ir išdėliokite kumpį ir grybus. Galima naudoti įvairų įdarą, galite dėti maltos mėsos ar vištienos.
8. Ant viršaus uždėkite sūrio ir nusiųskite kepti dar 20 minučių.Pabarstykite žolelėmis ir patiekite. Pasirodo labai skanu, sultinga ir aromatinga.