Receptai su: Lazanija


60

Vidutinis sunkumas

Skanioji Lazanija

Nuostabiausia lazanija , gaminimo receptas. Jeigu Garfildas taip mėgsta šį patiekalą, kaip lazanijai galėtumėte atsispirti Jūs? Nuostabiausia lazanija , gaminimo receptas. J

40 minučių

Vidutinis sunkumas

Lazanija su faršu

Lazanija su faršu makaronų lakštų apkepas kvadrato ar stačiakampio formos. Kiekviena italų šeimininkė žino dešimtis šio itališko pyrago receptų. Lazanija su faršu mak

Lazanija – makaronų lakštų apkepas kvadrato ar stačiakampio formos. Kiekviena italų šeimininkė žino dešimtis šio itališko pyrago receptų, iš kurių paprasčiausias ir labiausiai paplitęs yra įdarytas daržovių, mėsos, sūrio ir Bolonijos padažu.

Aš visada galvojau, kad nemėgstu cukinijų. Pasirodo, kad tiesiog nežinojau kaip ir kur integruoti šią daržovę. Ši cukinijų lazanija yra nuostabi – savaime suprantama, kad daug lieknesnė ir sveikesnė už standartinę, skonis puikus ir labai ryškus, makaronų visai netrūksta.

Būtinai gaminkite, tai puikus būdas derliui suvartoti. Beje, gamyba nėra labai trumpa, todėl draugiškas patarimas – gaminkite dvigubą kiekį – vieną skardą kepkite iš karto, o kitą – užšaldykite. Ši lazanija puikus patiekalas šaldymui, skonis nuo to nė kiek nenukenčia, o šaldiklyje lauks maistinga vakarienė, kurią reikės tik pašildyti – tobula užimtiems vakarams, kai gaminti nesinori.
Svarbiausias momentas gaminant lazaniją namuose – išlaukti kol ji tikrai pakankamai atvės ir sūrio padažas sutirštės, jog būtų galima pjaustyti ir lazanija išlaikytų formą. Retai taip nutinka pas mus.
Dar matyt nesutikau žmonių, kurie nemėgtų lazanijos. Ją mėgsta visi! Mano šeima ne išimtis. Ir nors jos gamybai reikia skirti laiko, ji tikrai to verta. Kai tik suvalgom paskutinį jos gabaliuką, jau iš karto pradedam planuoti, kada gaminsiu ją vėl. Galbūt dėl to, kuo dažniau lazaniją gaminu, tuo man atrodo kad ji vis greičiau ir greičiau pasigamina.
Pastaruoju metu paplito mada tradicinius makaronų patiekalus paversti daržovainiais, ne tik makaronus, bet ir vieną esminių lazanijos sudedamųjų dalių, Bešamelio padažą, pakeičiant alternatyviais produktais.
Moliūgą dažniausiai naudoju sriubai bei troškiniams, daržovių košėms garnyrui arba su makaronais. Labiausiai mėgstu saldesnes moliūgų rūšis: sviestinį, muskatinį. Tas saldumas gerai sužaidžia su įvairiais sūriais, todėl ypač makaronų patiekalams siūlau naudoti tokią moliūgo rūšį, kuri pasižymi saldumu.