Minkštas ir purus keksas su slyvomis

Išbandykite, jei namuose, krepšelyje liūdi keletas vienišų slyvų 🙂
Minkštas ir purus keksas su slyvomis
Reklama

Kai už lango pradeda kvepėti rudenio vakarais nelieka nieko kito kaip tik susitaikyti su tuo, jog uogų metas praėjo kaip visada pernelyg greitai, o indeliai su neva ekologiškom braškėm iš Ispanijos niekada neprilygs lietuviškoms, iš sodo. Tada telieka prisiminti rudenio gėrybes ir bandyti sumąstyti pagaminti kažką iš to.

Keksas su slyvomis
Keksas su slyvomis

Tai gi, šiandien valgo.me pristato slyvų pyrago, kekso receptą, papastas, nebrangus, bet labai skanus. Beje, naudojau 35cm ilgio, pailgą kekso kepimo formą, kurios aukštis maždaug 8cm. Išėjo ilgas, puikus keksas. Išbandykite, jei namuose, krepšelyje liūdi keletas vienišų slyvų.

Reklama

Ingredientai:

  • 5 kiaušinių;
  • 4-5 didelių rūgščių slyvų;
  • 150g kepinių margarino;
  • nepilnos stiklinės cukraus;
  • 1 1/2 stiklinės miltų (maždaug);
  • 2 a.š. kepimo miltelių;
  • šaukšto citrinos sulčių;
  • šaukšto uogų sirupo;
  • žiupsnelio maltų gvazdikėlių;
  • šaukštelio cinamono.
Reklama

🍑 Slyvų kekso paruošimas:

  1. Kiaušinių trynius atsargiai atskirti nuo baltymų. Baltymus išplakti iki standžių putų ir palikti kuriam laikui ramybėje.
  2. Kiaušinių trynius išsukti su cukrumi ir margarinu (prieš tai margariną galite supjaustyti kubeliais ir sukrėsti į indą, kad būtų lengviau plakti) iki purios, kreminės masės.
  3. Tuomet įpilti citrinos sulčių ir sirupo, išmaišyti, įberti maltų gvazdikėlių ir cinamono, išmaišyti.
  4. Kepimo miltelius sumaišyti su miltais ir po truputį, maišant, pilti į tešlos masę. Tešla gali iš pradžių būti per mažai skysta kaip keksui, tačiau įmaišius baltymus, padėtis turi kaipmat pasitaisyti.
  5. Slyvas švariai nuplauti, nuimti kotelius, perpjauti per pusę, išimti kauliukus, supjaustyti nedideliais gabalėliais. Susirasti kekso kepimo formą, ją kruopščiai ištepti riebalais (galite naudoti tą patį margariną) ir pabarstyti džiuvesėliais, jei naudojate silikoninę – viso to nereikia.
  6. Įpilti dalį tešlos į kepimo formą, primėtyti didžiąją dalį slyvų, vėl šiek tiek užpilti tešlos, tada sumėtyti visas likusias slyvas ir ant viršaus užpilti likusią tešlą. Pašauti į įkaitintą orkaitę, kepti 180 laispnių temperatūroje apie 50 minučių. Išėmus, lėsti atvėsti ir apibarstyti cukraus pudra 🙂

Štai ir viskas. Skanaus!!!

Total
2
Shares
Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.

Prenumeruokite mūsų FaceBook ir sužinokite visas įdomiausias naujienas!
🛒 Apsipirkite

Panašūs straipsniai
Lęšių sriuba | Sriuba su lęšiais | Receptas

Lęšių sriuba

Lęšių sriuba sveika ir neįprasto skonio. Nuo seniausių laikų lęšių sriuba buvo naudojama kaip vaistas, o šiandien žinoma, kad lęšiuose yra daugiau baltymų nei mėsoje.
Skaityti