Pomidorai su želatina ir svogūnais

Tik tie, kurie niekada nebandė pomidorų su želė ir svogūnais, skeptiškai vertina šį patiekalą. Originalus užkandis akimirksniu dingsta nuo stalo, todėl žiemai galite jo apsirūpinti dideliais kiekiais. Prieš patiekiant palaikykite šaldytuve 2-3 valandas.

  • Paruošimo laikas: 20 min.
  • Porcijos: 8

Ingredientai:

  • Pomidorai – 2,5 kg;
  • Svogūnai – 500 g;
  • Želatina – 30 g;
  • Citrinos rūgštis – 0,5 šaukštelio;
  • Cukrus – 100 g;
  • Druska – 60 g;
  • Vanduo (filtruotas) – 2,5 l.

Pomidorų paruošimas:

  1. Želatiną užpilkite 150 ml šalto vandens ir palikite 20 minučių.
  2. Susmulkinkite pomidorus ir nuluptą svogūną.
  3. Daržoves sluoksniais išdėliokite paruoštuose stiklainiuose.
  4. Užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite uždengus 30 minučių.
  5. Vandenį nupilkite į puodą, suberkite cukrų, druską ir citrinos rūgštį.
  6. Virkite 2 minutes, supilkite ruošinį su želatina ir nedelsdami nukelkite nuo ugnies.
  7. Išpilstykite marinatą į stiklainius, užsukite ir palikite šiltai parai.
[the_ad id=”6305″]
Pomidorai turi be galo daug naudingų sveikatai savybių. Tai daržovė turinti itin didelę maistinę reikšmę. Pomidorai valgomi ir žali ir konservuoti, o iš jų gaminamos visiems žinomos sultys, koncentratai, padažai.
[the_ad id=”9498″]


Parašykite komentarą